A daba pe ki o ṣe abojuto itoju ti iyẹwu ọṣọ pẹlu awọn beets fun borsch, lati inu eyiti gbogbo ile yoo ṣe inudidun.
Ti a ṣe ipamọ ọṣọ fun borscht lati boiled beetroot
Eroja:
- beet - 4,5 kg;
- alubosa - 2.2 kg;
- Karooti - 600 g;
- ata ilẹ - 6 eyin;
- Epo epo sunflower - 450 milimita;
- omi 400 milimita;
- tomati tomati - 2 tbsp. spoons;
- giramu ti a fi sinu granu - 300 g;
- iyo iyọ - 2.5 tbsp. spoons;
- tabili kikan - 280 milimita.
Igbaradi
Ti o dara, ti o tobi, awọn ohun ti o nipọn ti awọn beets titi di igba ti o ṣetan lati Cook lori hotplate lori apẹrẹ ti o wa. Lẹhinna jẹ ki o tutu si isalẹ, lẹhin eyi a ma sọ di mimọ ati ki o lọ sinu ọṣọ ti o tobi julọ. Mu awọn Karooti ti a ti mọ (aise) lẹhin ti o ti pa nipasẹ awọn grater kanna. Ti alubosa ba tobi, lẹhin naa ge o si mẹẹdogun oruka, ati pe kere, lẹhinna idaji. Gbogbo awọn ẹfọ wọnyi ni a gbe lọ si ibiti o tobi, fọọmu ti o tobi, lẹhinna fi wọn kun iyo, suga ati sunflower (ti a ti mọ).
Ninu omi, a tan iye ti o yẹ fun tomati ṣii ati ki o tú ohun gbogbo sinu apo ti o ni idaniloju borsch iwaju. Eroja ṣe itọlẹ daradara ki o fi ohun gbogbo ranṣẹ si adiro ti o wa. A ṣe igbadun awọn wiwu fun iṣẹju 13-15, lẹhinna a fi sinu ata ilẹ ata ilẹ ti a fi minced minced ati kikan waini tabili. Binu ati labẹ ideri ti a fi ideri, ṣe itun fun iṣẹju diẹ si 7-8 pẹlu ooru kekere.
Nipa awọn bèbe ti a ti nwaye, ti a ṣafihan asọye ti a ṣe silẹ ti a ti ṣetan ati fifọ awọn lids pẹlu fifọ daradara.
Wíwọ saladi fun borsch beetroot fun igba otutu
Eroja:
- beet - 1,4 kg;
- eso kabeeji funfun - 1,7 kg;
- pupa bell ata - 1 kg;
- Karooti - 800 g;
- awọn tomati - 1,2 kg;
- alubosa - 700 g;
- suga, iyo - 2 tbsp. spoons;
- sunflower epo - 220 milimita;
- igi laurel - awọn ege mẹta;
- kikan - 180 milimita.
Igbaradi
Peetled beets, Bulgarian (pupa) ata, eso kabeeji funfun ati awọn ti o dara, awọn ọdunkun ti awọn eso didun ati gege ti o nipọn, gun koriko. Ṣugbọn awọn tomati pẹlu alubosa ti wa ni itemole dipo tobi cubes.
Ni igbadun ti o ni okun ti o nipọn, ooru soke iye ti o yẹ fun epo epo, ati lẹhinna fi awọn alubosa ti alubosa papọ pẹlu awọn Karooti ati lati sọ ẹfọ sii, din-din wọn. Siwaju sii a tẹ ata Bulgaria, ati lẹhin iṣẹju mẹrin a fi awọn tomati kun. Lẹhin nipa iṣẹju mẹjọ mẹẹfa, a fi sinu egba kan pẹlu awọn ewe ti a ti sisun ti a ti sọ eso kabeeji ati, dajudaju, awọn beets. Wọ gbogbo iyọ pẹlu gaari ati ki o kere ju iṣẹju 20 iṣẹju ipẹtẹ saladi ni wiwọn ooru ti o kere julọ. Ni iṣẹju 5, bawo ni a ṣe le ṣaju awọn wiwu, a fi sinu ọti-waini didara kan sinu rẹ.
A pin kakiri rẹ sibẹ lori awọn bèbe frying ni adiro, a fi wọnlẹ wọn pẹlu awọn lids ati ki o fi ipari si ohun gbogbo nigbagbogbo.
Wíwọ igba otutu fun borsch pẹlu awọn ewa ati awọn beets
Eroja:
- awọn ewa pupa - 2.5 ohun kan;
- beet - 1,8 kg;
- alubosa - 1,8 kg;
- awọn tomati - 1,8 kg;
- Karooti - 1,8 kg;
- omi mimu - 400 milimita;
- sunflower epo - 350 milimita;
- sise iyọ - 2 tbsp. spoons;
- suga - awọn ohun kan 0,5;
- kikan (9%) - 130 milimita.
Igbaradi
Awọn tomati kekere ti wa ni ge sinu awọn ege, a ge alubosa sinu awọn oruka idaji iṣẹju kekere, ati awọn Karooti paapọ pẹlu beetroot ṣe nipasẹ fifẹ arin. Ni ibẹrẹ jinde kan ti o wa ninu epo ati kekere kan ti itanna rẹ, gbe jade nibi idaji awọn alubosa pẹlu awọn Karooti grated. Lẹhin iṣẹju 3-4, fi awọn ohun elo ti o jẹ ki o jẹ ki o jẹ ki o jẹun awọn ẹfọ fun iṣẹju 12. Sise (titi idaji jinde) awọn ewa pupa, ati lẹhinna a ṣe agbekale rẹ sinu panje ti o wa pẹlu awọn ẹfọ. A gbe awọn tomati si ori rẹ, fi omi mimu kekere kan, a fi iyọ pẹlu iyọ pẹlu gaari daradara ati, dapọ ibi ti o wa si homogeneity, tush gbogbo nkan yi fun o kere idaji wakati kan. Leyin ti o ti sọ sinu ọti kikan ti a ṣe ṣetan ati ki o jẹ ki o tú awọn itumọ ọrọ gangan 5-6 iṣẹju.
A ṣafihan awọn akoonu inu ti ẹda naa si awọn iṣunti ti a pese daradara, ṣe eerun wọn si titiipa kikun ati fi ipari si.