Awọn tomati sisun-oorun - awọn ilana ti o dara julọ fun ounjẹ ipanu ti Italy

Awọn tomati ti a mu-oorun ti jẹ ounjẹ itali Italian, eyi ti, bi ofin, ni a le dabobo ni bota ti o ni itọpa pẹlu afikun gbogbo awọn eebẹ koriko. Kọọkan idẹ bẹ ninu itaja ko ṣe iyebiye, didara kii ko ni awọn onjẹun nigbagbogbo, nitorina o jẹ oye lati ṣe awọn tomati tomati ni ile.

Bawo ni lati gbẹ awọn tomati ni ile?

Ṣe awọn tomati ti o gbẹ ni ile ni ọna pupọ, lilo awọn ẹrọ itanna ti o dara. Fun ipamọ igba pipẹ awọn ọkọ ayokele, awọn ege tomati ni a le dabobo ni epo olifi tabi ti a bo ni apo idaniloju, laisi wiwọle si orun taara taara.

1. Awọn ohunelo fun awọn tomati ti o gbẹ paapa n bẹrẹ pẹlu awọn ipinnu awọn tomati. Awọn eso gbọdọ jẹ ipon, ti o yẹ fun orisirisi "Ipara".
2. Lati gbẹ awọn tomati tomati, lo ohun adiro, ẹrọ gbigbẹ ohun elo, adiro omi onirita-ina.
3. O jẹ nigbagbogbo pataki lati ṣakoso awọn iye ti afefeayika ti awọn tomati. Awọn tomati ti o ti gbẹ daradara ko ni sisanrara, wọn ko ni isubu nigbati wọn ba. Lobule gbọdọ jẹ ṣiṣu, ṣugbọn gbẹ.
4. Fun ibi ipamọ, awọn tomati le pa ni epo. Lati ṣe eyi, o nilo lati ra epo olifi daradara, titẹ akọkọ.

Awọn tomati sisun-oorun ni adiro

Ọna ti o rọrun julọ lati ṣe ki awọn oorun tomati gbẹ ni ile wa ni adiro. Awọn lobu ti a gbin ni o kere ju wakati mẹrin lọ, o ṣe pataki lati rii daju wipe awọn òfo ko ni ina, ko si gbẹ. Awọn ohun elo ti a fi kun ni ife, apẹrẹ fun thyme, oregano, rosemary. O le fi awọn tomati ti o gbẹ sinu apo idẹ ti a fi edidi ni aaye ti o dara, ti o ṣokunkun.

Eroja:

• awọn tomati - 1 kg;
• iyo tobi - ½ tsp;
• olifi epo - 50 milimita;
• Ewebe ti a gbin ni ife.

Igbaradi

1. Ge awọn tomati ni idaji, yọ awọn ti ko nira pẹlu kan sibi.
2. Gbe lori apoti ti a yan, fi kun, akoko pẹlu ewebe, wọn pẹlu epo.
3. Gbẹ ni iwọn otutu ti iwọn wakati 60 -80 si iwọn 3-4.

Awọn tomati ti o gbẹ-ni-tutu ninu apọnju eweko

Mura awọn tomati ti o gbẹ ni apẹrẹ ni rọọrun. Ẹrọ n ṣe abojuto igbadun otutu otutu igbagbogbo, nitorina ko si ye lati ṣe atẹle ilana naa nigbagbogbo. Nikan wahala nikan wa ni arin ilana, o nilo lati tan awọn lobulo. Omiiran miiran: Maa ṣe gbẹ diẹ ẹ sii ju 3 awọn pallets ni akoko kanna, nitorina awọn lobulo ti wa ni pupọ.

Eroja:

• awọn tomati - 2 kg;
• iyo - 2 tsp;
• awọn ewe gbigbẹ.

Igbaradi

1. Ge awọn tomati, yọ ara, iyọ, akoko pẹlu ewebe.
2. Gbe awọn ege lori awọn pallets.
3. Gbẹ awọn tomati 5 wakati ni iwọn 50.
4. Pa awọn wedges, tẹsiwaju gbigbe fun wakati 3.

Awọn tomati ti a sun-oorun ni iyẹ-onirioirofu

Awọn tomati ti a gbẹ-oorun, ohunelo ti eyi ti wa ni apejuwe rẹ ni isalẹ, ti wa ni pese kiakia. Ni apo-inifirofu, tiketi naa yoo mu fun ko to ju ọgbọn iṣẹju lọ, ki o si ṣe ipese rẹ gẹgẹbi ofin fun ohun elo ti o yara, ti o ba nilo lati ṣe afikun ohun elo yii si satelaiti atilẹba. O le fi awọn tomati sisun ti o gbẹ sinu apo ti a fi edidi tabi ni apo kan pẹlu titiipa ninu firiji.

Eroja:

• awọn tomati - 1 kg;
• ata ilẹ si dahùn o - 3 tsp;
• iyo - 1 tsp.

Igbaradi

1. Ge awọn tomati ni idaji ki o si yọ pulp.
2. Akoko pẹlu iyo ati ata ilẹ tutu.
3. Lati tan jade lori apata kan ki awọn lobulo ko ba fi ọwọ kan ara wọn.
4. Ni agbara ti o pọju, gba laaye lati gbẹ fun iṣẹju 15.
5. Pa awọn wedges, gbẹ fun awọn iṣẹju 10-12 miiran.
6. Fi awo kan silẹ, fi awọn tomati ti o tutu ti o wa ni iwọn otutu tutu fun iṣẹju 20-30.

Oorun gbẹ awọn tomati fun igba otutu - ohunelo Itali kan

Awọn tomati ti o dara julọ ti o dara julọ ti wa ni pese ni ilẹ-ile yi. Lati ṣafihan awọn tomati ti a ti gbẹ ni oorun ni Itali le ṣe kọọkan, ipilẹ ti awọn ohun itọwo ṣe awọn ewe ti o gbẹ, ata ilẹ ati olifi epo olifi tutu. Awọn tomati jẹ kekere, ipon pẹlu awọ ti o nipọn, o ṣeeṣe die-die. Ti o ba ṣeeṣe, o dara ki ko lo awọn ẹfọ ti o po ni awọn eefin.

Eroja:

• awọn tomati -1 kg;
• iyo, ata ilẹ dudu - 1 teaspoon;
• ata ilẹ - eyin 2;
• Basil ti a gbin, parsley, oregano, rosemary;
• epo olifi.

Igbaradi

1. Awọn tomati ge sinu awọn ege 4, yọ ara pẹlu awọn irugbin.
2. Pín lori iwe ti a yan, akoko pẹlu iyọ ati akoko pẹlu ata.
3. Gbẹ wakati 5-6 ni iwọn 7-80.
4. Ni idẹ kan dubulẹ fẹlẹfẹlẹ ti ata ilẹ, ewebe ati awọn tomati ege.
5. Gún epo naa, kun iṣẹ-ṣiṣe, pa idẹ naa.
6. Jeki awọn tomati gbẹ ni ibi ti o dara.

Awọn tomati ti a sun-oorun ni epo

Awọn tomati ti a gbẹ sinu epo - ọna abayọ ti ngbaradi ounjẹ ipanu ti Mẹditarenia. Nipa yiyan ọna ti o yẹ fun gbigbe awọn eso, laisi ipọnju pataki, o le ṣetan idẹ ti a ti ni idojukọ ti itoju itoju daradara. Awọn ege eefin ni akoko kanna pẹlu awọn ata ilẹ ati ewebẹ, awọn eso ti o ṣe apẹrẹ ti wa ni epo ti a fi epo tutu, lẹhinna a le ṣe epo yii pẹlu gbogbo iru awọn ounjẹ, awọn ounjẹ, awọn apẹrẹ fun awọn saladi.

Eroja:

• awọn tomati - 2 kg;
• iyo omi - 2 tsp;
• Rosemary, oregano, Basil, thyme - 1 tsp kọọkan;
• ata ilẹ - 5-6 eyin;
• epo olifi.

Igbaradi

1. Ge awọn tomati ni idaji, yọ awọn ti ko nira.
2. Ni kikọ kọọkan ti a fi sinu awo ti ata ilẹ, akoko pẹlu iyọ.
3. Illa gbogbo awọn ewebe, wọn pẹlu awọn tomati.
4. Wọ o pẹlu epo olifi.
5. Gbẹ ninu adiro fun wakati 5-7 ni iwọn ọgọta.
6. Fi awọn tomati ti o ti pari ni idẹ, tú epo ti o gbona, koki.
7. Awọn tomati ti a sun-oorun pẹlu ata ilẹ ni epo , lẹhin itutu agbaiye, ti a fipamọ sinu firiji.

Awọn tomati ti a sun-oorun ni orisirisi

Ṣe awọn tomati ti o gbẹ fun igba otutu ati ki o le wa ninu multivark, botilẹjẹpe ko ṣee ṣe lati gbẹ ọpọlọpọ awọn inububu nitori iwọn kekere ti ekan ti ohun elo, ṣugbọn 200 milimita yẹ ki o to fun idẹ kan. Awọn tomati Vyalyatsya ni apo ti o yatọ ati ni agbọn kan fun sise lori steam, rii daju lati yọ àtọwọdá kuro. Awọn ẹfọ yan a ri to, iwọn kekere.

Eroja:

• awọn tomati - 1 kg;
• iyo, ata dudu - 1 tsp;
• suga - 2 tsp;
• ata ilẹ - 5 eyin;
• Marjoram, oregano, basil - fun ½ tsp;
• epo olifi.

Igbaradi

1. Multivarke lati bo pẹlu parchment, tan "Hot" ati ki o duro fun ẹrọ lati tan-an "Ṣiṣe ooru".
2. Ge awọn tomati ni idaji, fi sinu ekan ati ni steamer.
3. Ilọ iyo, suga, ewebe, ata. Wọ awọn wedges.
4. Fi "ipele keji" lati inu apoti fun sise lori steam pẹlu iṣẹ-ṣiṣe.
5. Pa ideri (yọ àtọwọdá).
6. Awọn tomati eefin eeyan 4-6, ṣe atẹle iye gbigbe.
7. Ninu idẹ fi awọn ipele ti awọn tomati, ata ilẹ minced ati ewebe.
8. Tú epo epo, Koki, o mọ ninu itura.

Awọn tomati ti a mu-oorun ni aerogrill

Oorun gbẹ awọn tomati, ohunelo ti eyi ti o ṣe itupalẹ gbigbe ni aerogrill, jẹ diẹ sii ju ti o dun ju awọn itali Ayebaye. O ṣe pataki lati ranti pe awọn iṣedanu ti a fi sinu ṣiṣan ti wa ni pamọ diẹ ninu epo olifi ju ni eyikeyi Ewebe miiran. Lati inu ewe fẹran ti a ṣeto laye: oregano, rosemary, basil ati thyme.

Eroja:

• awọn tomati - 1 kg;
• ata ilẹ - 4-6 eyin;
• adalu ata ata Belii - 1 tsp;
• Awọn ewebe ti a gbin - 1 teaspoon;
• thyme - 1 ẹka;
• iyo jẹ nla;
• epo olifi.

Igbaradi

1. Ge awọn tomati ti a ti ge lori grate si oke.
2. Wọpọ pẹlu ewebe, fi kun.
3. Fi ẹbẹ kọọkan sinu awo ti ata ilẹ.
4. Gbiyanju wakati 4-5 ni iwọn 90, ṣayẹwo gbogbo wakati fun imurasilẹ.
5. Ni ile ifowo pamọ fi awọn ege, jabọ pee ti ata ati eka ti thyme.
6. Tú epo to gbona, tọju ninu firiji.

Awọn tomati sisun-oorun pẹlu bulu-ọti balsamic

Ọdun oyinbo kan jẹ awọn tomati sisun-oorun ni ile pẹlu afikun binium balsamic. Awọn ege gbigbẹ le wa ni ọna ti o rọrun: ninu lọla, apẹja tabi ni awọn ohun elo fifẹ. Pa iṣeto naa ni epo olifi pẹlu afikun ọti kikan, idaduro ipamọ ni itura fun o kere ju ọdun kan.

Eroja:

• awọn tomati - 2 kg;
• iyọ, suga, ata ilẹ - 1 teaspoon;
• Basil akọkọ - 1 ẹka;
• Awọn ewebe ti a gbin - 1 teaspoon;
• olifi epo;
• Balsamic kikan - 1 tsp.

Igbaradi

1. Gbẹ awọn tomati ki o si fi wọn si ori idẹ yan.
2. Pé kí wọn pẹlu adalu iyọ ati ki o si dahùn o turari.
3. Wọpọ pẹlu epo, gbẹ ninu adiro fun wakati 6 ni iwọn 70.
4. Fi awọn lobule wa ninu idẹ, basiliti ipilẹ.
5. Tú epo ti o gbona, o tú spoonful ti balsamic, Koki.

Awọn tomati alawọ ewe ti a sun-oorun

Awọn tomati alawọ ewe ti a sun-ooru ni ile ni o yatọ si ni itọwo ati aitasera, ṣugbọn ilana sisọ ko yatọ si awọn ọna ibile. O ṣe pataki lati gbẹ eso laisi yiyọ pataki, o le ṣe afikun ẹrún igi pẹlu awọn ata gbigbẹ ati ata ilẹ. Fun gige awọn eso ni awọn iyika, gbigbẹ yoo kọja ni kiakia.

Eroja:

• awọn tomati ainisi - 1 kg;
• ata jalapeno - 1 adalu sinu idẹ;
• ata ilẹ - 4-5 eyin;
• iyo, ata ilẹ;
• Basil ti a ti fọ, thyme, rosemary - fun ½ tsp;
• epo olifi.

Igbaradi

1. Ge awọn tomati pẹlu awọn awọ, 5 mm nipọn.
2. Fi atẹ ti a yan, fi iyọ kun, akoko pẹlu ewebẹ, fi wọn sinu epo.
3. Gbẹ wakati 3-4, ṣe atẹle ni imurasilẹ ni gbogbo wakati.
4. Fi awọn lobule sinu idẹ, yika wọn pẹlu awọn fẹlẹfẹlẹ ti ata ilẹ, ata ti a fi ge.
5. Tú epo epo, Koki.

Awọn tomati ṣẹẹri tomati

Awọn tomati ṣẹẹri tomati ni ile ti pese silẹ ni kiakia, nitori iwọn kekere wọn. Ti awọn eso ba wa ni kekere, wọn ti gbẹ patapata, ti o ku ni idaji, ara ko ni yẹ kuro, nitori awọn egungun iru tomati naa jẹ pupọ ti o fẹrẹ fẹrẹ ko lero. Njẹ ipanu yii kii ṣe jinna fun lilo ọjọ iwaju, o ni afikun pẹlu awọn ounjẹ ipanu ti o rọrun, ti a fi kun si awọn pastries.

Eroja:

• ṣẹẹri - 500 g;
• titun rẹme - 1-2 ẹka;
• iyo, adalu ata ilẹ;
• olifi epo - 3 tbsp. l.

Igbaradi

1. Ti o ba jẹ dandan, ge awọn tomati, sisẹ awọn ọmọ kekere pẹlu toothpick kan.
2. Fi iwe dì.
3. Yọpọ epo pẹlu ata, kí wọn tomati.
4. Fi itọju rẹ silẹ.
5. Gbẹ awọn wakati mẹta ni iwọn ọgọta.

Awọn tomati ti o gbẹ-oorun

Duro pupọ lati ṣe itọwo wa jade awọn tomati ti a ti mu-oorun, ohunelo ti a ṣe apejuwe rẹ ni isalẹ. Ni ibile ti ikede, a fi kun suga fun idiwọn ti awọn tomati tomati, ninu idi eyi ọgbẹ naa n ṣe ipa ti o dara julọ. Fi itọju yii ṣe lati mu awọn ounjẹ ounjẹ pọ, gẹgẹ bi ara awọn ounjẹ multicomponent tabi ni esufulawa fun yan akara onjẹ . Sweetish fọwọsi jẹ o dara fun awọn saladi asọ.

Eroja:

• awọn tomati - 2 kg;
• iyo - 1 tsp;
• Provencal ewebe - 2 tsp;
• oyin ati epo olifi - 1 tbsp. l.;
• omi epo;
• ata ilẹ - 5 eyin.

Igbaradi

1. Ge awọn tomati, yọ awọn ti ko nira.
2. Fi awọn halves sori apoti ti a yan pẹlu ti ge si oke.
3. Mu oyin pẹlu oyin kan pẹlu koko kan ti epo, o tú diẹ ninu adalu sinu oṣuwọn kan, fi si ori awo ti ata ilẹ.
4. Mu pẹlu iyo ati ewebe.
5. Gbẹ ninu adiro fun wakati 4-6, ti o ṣakoso iwọn ilọsiwaju.
6. Fi sinu idẹ, tú epo to gbona, Koki.

Awọn tomati sisun-oorun-pẹlu kini lati jẹ lati fi kun?

Lehin ti o ti pese idẹ daradara ti awọn ipanu lile, kii ṣe gbogbo awọn ile-ile mọ bi wọn ṣe le lo awọn tomati ti o gbẹ, ohun ti wọn jẹ ati ohun ti awọn n ṣe awopọ wọn, ati boya wọn le pa gbogbo wọn. Idẹra yii tun wulo, jẹ antidepressant ti o dara. O le jẹ awọn tomati si gbogbo eniyan, ayafi awọn eniyan ti o ni awọn acidic giga ati awọn iṣoro gastrointestinal.

1. Ni iṣaaju, awọn ipanu ti lo lati ṣe iranlowo awọn ounjẹ akọkọ. Awọn lobulo ti o dara pupọ ti o farahan pẹlu onjẹ tabi lẹẹ.
2. Ni awọn pastry, fi awọn tomati mejeeji ati epo-omi marinade kun.
3. Bota lati igbaradi kan n ṣe itọpa saladi ti o rọrun kan.
4. Fi awọn lobulo ti o ni ẹru bi afikun si kikun fun awọn pies ti o ni ẹdun tabi pizza.