Dahun nikan ti marinating ni iye akoko ilana naa ati fun idi eyi a ti pese sile fun ọ awọn iyatọ ti awọn ọdun oyinbo ti a ṣaṣan kiri pẹlu ata ilẹ ati ọya, eyiti o rọrun lati tun pẹlu ọwọ ara rẹ.
Ohunelo fun awọn eggplants ti a mu pẹlu ewebe ati ata ilẹ
Ohunelo ipilẹ yii fun apo iṣọ oriširiši adalu eggplants pẹlu awọn eroja ti o wa: dun alubosa, ata, opolopo ti ata ilẹ ati ọya, ati adalu kikan pẹlu bota ati awọn ohun elo turari gẹgẹbi awọn marinade.
Eroja:
- Igba - 2,4 kg;
- ata didun - 480 g;
- alubosa - 290 g;
- ata ilẹ - ori 1;
- fun iwonba ti parsley alawọ ewe ati dill;
- kikan - 270 milimita;
- epo ewebe - 230 milimita;
- suga - 45 g;
- iyọ - 70 g.
Igbaradi
- Ilana naa yẹ ki o bẹrẹ ni wakati 24. Awọn eweko ti o mọ ti wa ni ge sinu awọn apẹrẹ ati ni kiakia yara ni omi farabale salted.
- Alubosa ati ata ti pin si awọn oruka oruka meji. Awọn ẹyẹ ti o ni ẹda ti wa ni diced ati ti wọn jọpọ pẹlu awọn ẹfọ. Ti fi awọn ata ilẹ ati ọya ranṣẹ.
- Awọn adalu Ewebe ti o wa ni tan lori awọn agolo ati ki o dà pẹlu marinade lati kikan, epo, suga ati iyọ.
- A fi owo naa silẹ lati wa ni omi fun ọjọ kan, ati ki o tutu tutu lilo.
Eggplants marinated pẹlu Karooti, ata ati ọya
Awọn ololufẹ ti awọn Karooti pickled le darapọ awọn igbaradi ti awọn ọdun pẹlu igbaradi ti Ọdun oyinbo ti wọn fẹràn. Ni iṣẹ-ṣiṣe o yoo ni imọlẹ ati ohun elo ti o dara julọ, eyiti o le ṣe afikun awọn adapo ti igba otutu pickles lori tabili rẹ.
Eroja:
- Igba - 850 g;
- iwonba ti parsley ti a fi pamọ;
- Karooti - 300 g;
- omi 740 milimita;
- kikan - 340 milimita;
- ata ilẹ - eyin 4;
- oregano - 1 tbsp. sibi;
- olifi epo - 310 milimita.
Igbaradi
- Ọpọlọpọ awọn aubergines darapọ pẹlu ikun mẹẹdogun iyọ iyọ ati fi fun ọsẹ meji kan.
- Tún jade ni ọrinrin daradara ki o si gbe awọn ege ti awọn ọdun ati awọn Karooti ni ojutu ti o farabale ti omi ati kikan.
- Awọn ẹfọ Blanch jẹ iṣẹju iṣẹju diẹ, fi si inu ẹsun-ọṣọ kan ki o si fi labẹ tẹtẹ fun titi di idaji ọjọ kan.
- Darapọ epo pẹlu awọn oregano leaves ati parsley ati ata ilẹ.
- Fọwọsi iṣẹ-ṣiṣe pẹlu epo turari ati tọju ni itura.
Awọn eka ilẹ alakoso ti a ti sọ ni awọn ewebe ati ata ilẹ
Eroja:
- Igba - 1,6 kg;
- lori opo parsley ati cilantro;
- gbona ata - lati lenu;
- ata ilẹ - ori 1;
- omi 980 milimita;
- kikan - 340 milimita;
- suga - 25 g;
- iyọ - 65 g;
- leaves ti Loreli - 3 PC.
Igbaradi
- Ninu awọn apobergini, ṣe iṣiro gigun gun to gaju bi apo kan.
- Fi igba ni omi tutu ati ki o fi lati ṣa fun iṣẹju 5-7, lẹhinna fi awọn ẹfọ labẹ tẹ ki o to itutu agbaiye lati yọ gbogbo kikoro.
- Gbẹ ewebe pẹlu awọn ata gbigbẹ ati ata ilẹ.
- Fọwọsi idapọ korun ti "awọn apo" ni igba ewe, tẹ wọn pẹlu awọn skewers.
- Fi awọn eggplants wa ni ṣiṣu tabi awọn apoti gilasi, lẹhinna tú marinade ti kikan, suga, Loreli, iyọ ati omi.
- Fi awọn eggplants ti a ti gbe pẹlu awọn ewe ati ewebẹ ni iwọn otutu fun ọjọ mẹta, lẹhinna ya ayẹwo.
Awọn eso ilẹ-ajara ti Marinated pẹlu ata ilẹ, alubosa ati ọya
Eroja:
- soy obe - 55 milimita;
- iwonba ti alubosa alawọ (apakan funfun);
- iresi kikan - 25 milimita;
- epo sita - 15 milimita;
- ata ilẹ - eyin 2;
- Ginger root - 2,4 cm;
- Igba - 4 PC.
Igbaradi
- Ọmọde, kii ṣe awọn eka ilẹkun ti o koriko, pin ni idaji ki o si ṣe awọn iṣiro ti o wa ninu igun-ara ti o wa ninu erupẹ.
- Dapọ awọn eroja ti o ku lati akojọ jọ, akọkọ pa awọn ata ilẹ ati Atalẹ.
- Tan awọn marinade lori awọn eggplants, fi fun iṣẹju 45, ati ki o si ṣiṣe ni agbara ti o pọju ni adirowe onita-inita fun iṣẹju 10.
- Sin awọn ohun elo naa gbona.