Ti a tumọ lati Georgian, orukọ ẹja naa jẹ "ikoko", dajudaju, pe a ṣeun ni awọn ikoko, sibẹsibẹ, fun satelaiti satelaiti ti o wa lapapọ, tun ṣe ohunelo kan fun sise ni igbona kan. Jẹ ki a bẹrẹ pẹlu aṣayan ti o rọrun - sibẹsibẹ ikoko ko ni gbogbo ọwọ, ati pan jẹ gangan lori r'oko nibẹ.
Ni igba akọkọ ati keji ni awo kan
Nitorina, awọn chanahs ti wa ni ẹran ati ẹfọ ti o wa pẹlu koriko ti o nipọn, eyiti o jẹ igba pupọ. A ma nlo oun yatọ: ohunelo fun sise chanakhi ni ede Georgian, dajudaju, ni ọdọ-agutan, ṣugbọn o le paarọ pẹlu ẹran-ara ati paapa ẹran ẹlẹdẹ. Awọn ẹfọ ni a tun lo pẹlu awọn ti o wa ni ọwọ. Ni igba diẹ nibẹ gbọdọ jẹ poteto, awọn tomati, alubosa ati awọn Karooti, ewebe, ata ilẹ ati awọn akoko ni ọdunkun. A ngbaradi ikede ti ooru.
Eroja:
- epo ti o tutu, sunflower laini iwọn - nipa ½ ago;
- alubosa eyikeyi (funfun, bulbous, pupa) - 2-3 PC.
- poteto ko ba ti ṣetan pupọ, Pink ti o dara julọ - 4-5 PC.
- awọn Karooti alabọde-nla - 2 PC.
- Awọn tomati pẹlu awọn ẹran tutu jẹ kekere (kii ṣe ṣẹẹri) - 3-4 PC.
- Igba (le jẹ funfun) - 1 nkan;
- eran aguntan laisi egungun (ọrun tabi apakan dorsal) - 0,6 kg;
- tomati tomati - 2 tbsp. spoons;
- iyọ oke lai awọn afikun - 1 teaspoon;
- hops-suneli tabi awọn miiran adalu turari - 1 teaspoon;
- ata ilẹ - 3-4 wedges;
- ọya (coriander - dandan, ewe miiran ni ife) - 1 opo nla.
Igbaradi
A mọ ati ki o ge ẹfọ gidigidi tobi: poteto ati cubes cubes, alubosa - oruka idaji, karọọti mẹta lori kan grater. Pẹlu awọn tomati, a yọ awọ ara wa ki a si ge kọọkan sinu ẹgbẹ 4-6. Cook awọn pan, wẹ ki o mu ese rẹ. Ni panọ-frying, ṣe idaji idaji epo ati ki o ṣe e si erupẹ, din-din ẹran naa ki o dinku fun igbaju 20, gbe e si pan, nlọ bota ati oje ninu pan. Ninu epo kanna, awọn poteto pupa, gbe jade ni oke. Fryi titi di oṣuwọn pupa, alubosa pẹlu awọn kẹẹti, yi lọ kuro ni Layer Layer. Lori wọn - awọn ege tomati. Lọtọ lori epo ti o ku, ṣan awọn ọna igba. Ṣaaju ki o to ni akoko ti a ti ge wẹwẹ ni o dara lati wa ni omi salted fun iṣẹju 15. A tun firanṣẹ si pan. Iwọn tomati ti wa ni ti fomi po pẹlu omi, a fi iyọ, turari, ata ilẹ daradara. Omi yẹ ki o jẹ ki Elo pe omi wa ni idaji iwọn didun ti ikoko. Ju gbogbo wọn lọ, a tú ọya ti o tobi-ge, diẹ diẹ sii ti o, diẹ sii ti o wuyi awọn chanakh. Bo pẹlu ideri kan ati ni ooru to kere julọ a nyọ ni iwọn idaji wakati kan laisi igbiyanju. Lati jẹ ki awọn chanakh ko ni ina, yan ẹda kan pẹlu aaye to nipọn.
Nipa awọn iyatọ
Ti o ba fẹ ṣe ọpọn oyinbo, ohunelo ti ko ni iyatọ pupọ lati inu Ayebaye naa, o kan rọpo omi pẹlu broth ti o lagbara ati ki o tú o ni ki awọn ẹfọ naa ti fẹrẹ pa. Lati gba chanakh gbona kan, lilo ohunelo fun sise awọn n ṣe awopọ ni kan saucepan, dipo ti awọn tomati tomati, fi awọn alabọde Georgian obe adjika tabi nìkan ṣubu adarọ ese ti ata ati ė iye ti ata ilẹ.
Oko ẹran ọsin
Lati ṣe sisẹ yii diẹ diẹ ẹ sii ni abinibi ti o le, ti o ba ṣawari chanakh lati ẹran ẹlẹdẹ ni ikoko, ohunelo tun jẹ rọrun.
Eroja:
- eran ti ọmọ ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ laisi egungun (apẹka ti o dara julọ tabi sẹhin) - 0,6 kg;
- alubosa nla - 1 PC.
- karọọti apapọ, dun - 1 PC.
- Sunflower epo unrefined odorless - 100 milimita;
- funfun tabi awọ awọn ewa nla - 1 gilasi;
- poteto - 4 PC.
- tomati tomati tabi awọn tomati ninu awọn ti ko nira - 3-4 st. spoons;
- iyo - 1 pin fun ikoko;
- Awọn ohun elo ati awọn condiments - lati lenu;
- parsley - 1 opo.
Igbaradi
Eran ge sinu awọn ege kekere, rọrun fun jijẹ, din-din titi o jẹ erun pupa, ni ọna kanna ti a ya awọn alubosa lọtọ pẹlu awọn Karooti ati awọn poteto. Awọn ewa ṣun titi ti o ṣetan ilosiwaju tabi ra fi sinu akolo, ti o ba jẹ ọlẹ si idotin ni ayika. Ni awọn ikoko, dubulẹ awọn alubosa pẹlu awọn Karooti, ẹran, poteto, awọn ewa. Fọwọsi pẹlu omi tutu omi tutu pẹlu iyo ati turari, kí wọn pẹlu parsley. A fi awọn ikoko si adiro ati ki o ṣetan awọn faili Ọsan lori ooru igba otutu fun wakati kan, lẹhinna ni iṣẹju kekere fun iṣẹju 20. O le ṣaja kan laiṣe poteto, aṣayan ti o dun pupọ - chanakhi pẹlu awọn ewa, ohunelo naa jẹ tun dun pupọ.