Wara wara - anfani ati ipalara

Wara jẹ awọ ti awọn ọmọkunrin ninu eja ti a le jẹ. Wọn ni itọwo pato pato, sibẹsibẹ, ọpọlọpọ awọn ounjẹ pẹlu wara salmon. Awọn ẹya ara ti awọn ẹja ni awọn ọlọjẹ ti o ga-giga tabi awọn proamines ati nitorina ni o ṣe pataki pupọ. A yoo sọ fun ọ kini lilo awọn wara lati salmonids.

Kini awọn anfani ti wara-wara?

Lati le ṣe akojopo awọn ohun-ini ti ọja yii, jẹ ki a ṣe akiyesi ni imọran diẹ sii ti o jẹ akopọ kemikali.

1. Wara jẹ gidigidi ọlọrọ ni awọn vitamin B, C, E ati H, nitorina lilo wọn ni ipa ti o ni anfani lori ipo ti awọn ilana iṣan-ẹjẹ: awọn ohun elo naa jẹ diẹ ti o tọ, awọn ilana ti hematopoies ti wa ni diẹ sii, agbara ti ẹjẹ jẹ ilọsiwaju. Ni afikun, iṣẹ ti ajesara, awọ ati awọ irun dara.
2. Ni afikun, wara jẹ orisun orisun awọn omega-acids fatty acids polyunsaturated. Anfaani wọn wa ni agbara lati dinku idiyele "buburu" ninu ẹjẹ, nitorina idaabobo idagbasoke ti atherosclerosis .
3. Bakannaa awọn anfani ti wara ti iru ẹja salmon mu wa wa ni iwaju iron, irawọ owurọ, potasiomu ati iṣuu magnẹsia ninu wọn. Awọn eroja wọnyi ni o ni ipa ninu iṣelọpọ ti ẹjẹ pupa, pataki fun sisọ iṣan ati iṣẹ ṣiṣe deede ti okan.
4. Awọn ohun ti o ni imọran jẹ ẹya-ara amuaradagba ti ọja ẹja yi. Wara jẹ orisun orisun protamini - amuaradagba kan ti o le fa igbesẹ ti awọn nkan oogun kan, fun apẹẹrẹ, isulini. Nitorina, awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ ni a ni iwuri lati fi wọn sinu akojọ aṣayan.
5. Bi o ṣe wulo diẹ ni salmonid wara ni, niwaju amino acids ti lysine, arginine ati glycine. Lysine fun wa jẹ amino acid to ṣe pataki, ati arginine ko ṣiṣẹ ninu ara ọmọ, nitorina wara yoo wulo fun ọmọ naa. Glycine amino acids replaceable jẹ dandan fun iṣẹ ṣiṣe deede ti ẹrọ aifọkanbalẹ.

O wa jade pe wara jẹ iwulo pupọ nitori ti awọn ohun-elo kemikali ọlọrọ rẹ. Awọn eniyan, ninu eyi ti ounjẹ ti ọja yii wa, o kere julọ si awọn ikun okan ati awọn igun, o kere julọ lati jiya lati igun-ara ọkan ti o wa, ati ni gbogbo igba ti iṣelọpọ agbara.

Ọpọlọpọ ni o nife ninu boya salmonids jẹ wulo fun awọn ti o padanu tabi ti o ṣetọju iwọn. Awọn ẹya ara ti eja jẹ ọja ti a jẹunjẹ, akoonu awọn kalori ti 100 giramu ti wara jẹ 90 si 100 awọn kalori. Iwaju awọn vitamin B, eyiti o nṣakoso iṣelọpọ ti awọn ọlọjẹ ti awọn ọlọ ati awọn carbohydrates, ngbanilaaye lati ṣe iṣeduro iṣelọpọ ati sisun awọn ohun elo ti o sanra daradara. Pẹlupẹlu, wara wa lati 12 si 18 g awọn ọlọjẹ, nikan 1,5 - 2 g ti awọn ọlọ ati iye ti ko ni iye ti awọn carbohydrates . Bayi, wara jẹ orisun ti o dara julọ ti amuaradagba, eyiti a fi rọra digẹli, fifẹ gigun ti jijẹ satẹlaiti.

Anfani ati ipalara ti wara wara

Ni ọpọlọpọ awọn igba miiran, ko si iyasọtọ buburu lati lilo ọja yii. Awọn ti o fẹ lati ṣan wara fun igba akọkọ, o ni iṣeduro lati jẹ akọkọ kekere iye, nitori nwọn le se agbekalẹ iṣẹlẹ ti nṣiṣera, sibẹsibẹ, bi eyikeyi ọja miiran.

Nigbati o ba yan wara, rii daju pe wọn ni oju dada, wọn yẹ ki o jẹ gbogbo, kii ṣe mushy. Ọra ti ọmọde jẹ imọlẹ ninu awọ, ati awọn ara ti awọn odo eja ni reddish tabi pinkish hue. O ni imọran lati ṣe awọn rira ni awọn ile itaja ti a gbẹkẹle, nitori awọn eja ti a mu ninu awọn ifun omi ti a ti doti ṣajọpọ awọn oloro oloro ninu awọn awọ wọn.

Gbiyanju lati ma ṣe mu wara ni fọọmu alawọ, bi wọn le ni awọn parasites. O yẹ ki o wa ni salted, boiled tabi sisun fun iṣẹju 15 si 20, lẹhinna fi kun si awọn saladi, awọn ọna keji, ti a lo lati ṣe awọn aaye tabi awọn oyin.