Ti o ba fẹ awọn ounjẹ lati ata ti o dùn, lẹhinna awọn ilana ti a pinnu fun igbaradi awọn eso fun igba otutu ni awọn tomati, laisi iyemeji, iwọ yoo fẹran. Oluranlowo yii yoo jẹ apẹja ẹgbẹ ti o dara julọ fun eran tabi eja ni igba otutu tabi o kan afikun afikun si itọju keji.
Fi sinu eso didun kan ni awọn tomati fun igba otutu - ohunelo
Eroja:
- dun didun Bulgarian - 1,7 kg;
- oje tomati (ile ti a fi squeezed) - 1 l;
- ata ilẹ ori - 1 nkan;
- gaari granulated - 80 g;
- iyọ, kii ṣe iodized - 30 g;
- ti epo ti sunflower - 110 milimita;
- kikan apple tabi eso ajara - 40-60 milimita;
- gbongbo, leaves laurel, peppercorns, cloves, ọya (iyan) - lati lenu.
Igbaradi
Fun didan ni awọn tomati fun igba otutu, yan awọn ohun ti o jẹ eso ẹlẹdẹ titun. Awọn eso ṣin ni labẹ omi ṣiṣan ti o dara ati ki o yọ kuro ninu igi pẹlu igi apoti. Nisisiyi ge awọn ata si awọn ege ege ti o ni gigun pẹlẹbẹ ki o si fi wọn sinu igba diẹ. A ṣafihan ori ori ilẹ lori awọn eyin, pa wọn mọ lẹhin naa ki o si ge sinu awọn awoka ti o wa ni. Ni iṣẹ-ṣiṣe, ti o ba fẹ, o le fi awọn gbongbo ti o ni giramu, awọn igi ọti oyinbo melenko. Ṣeto awọn irinše ti o fẹ naa daradara ki o yọ wọn kuro ni igba diẹ.
Fi eso tomati ti a ti ṣafọnti titun sinu apo kan tabi eso tomati ti a ṣafihan, fi epo epo ti a ti gbin, iyọ, ko iodized, sugar, tú apple vinegar tabi ọti-waini ati ki o ṣe igban ni obe fun iṣẹju marun lẹhin igbasẹ. Nisisiyi gbe awọn ata ti a pese daradara ati awọn gbongbo (ti o ba lo), jẹ ki iṣẹ-iṣẹ naa tun ṣe igbasẹ ati jẹ ki awọn ẹfọ naa ṣiṣe fun iṣẹju mẹwa. Tẹle, fi awọn ata ilẹ kun ati ti o ba fẹ, ọya ati awọn turari (Loreli, cloves, ata, ati bẹbẹ lọ), ṣafọ awọn akoonu ti ọkọ naa fun ọdun marun si mẹwa iṣẹju lẹhinna si tú o lori awọn gbẹ, awọn ikoko ti a ti ni iyọ, itankale awọn ata ati wiwa wọn pẹlu obe. A fi edidi awọn pọn pẹlu awọn lids ni ifo ilera ati ki o fi wọn silẹ fun itutu afẹfẹ ati isọdọtun-ara ni labẹ ibora ti o gbona.
Bi a ṣe le pa ata ti o dun ni awọn tomati fun igba otutu lai kikan - ohunelo
Eroja:
- dun dun - 1 kg;
- awọn tomati jẹ pọn, fleshy - 3 kg;
- ata ilẹ ori - 1 nkan;
- gaari granulated - 75 g;
- iyọ, kii ṣe iodized - 30 g;
- Basil si dahùn o - 15 g;
- Parsley tabi awọn ewebe miiran (iyan) - lati lenu;
- Ewa ti ata ti o dùn ati awọn buds ti cloves - 3-5 PC.
- alabọde iwọn laurel leaves - 2-3 PC.
Igbaradi
Eyi ṣe ohunelo fun ṣiṣan ata ti o wa ninu awọn tomati fun igba otutu ko ni kikan ati kikan epo, ṣugbọn itọwo ti parison ko ni buru si eyi. Ata jẹ ti oorun didun, gbigbona ati ti iyalẹnu dun.
Lati mọ imọran, fi omi ṣan awọn ata labẹ omi ti n ṣan omi ki o si yọ awọn apoti irugbin pẹlu awọn eeyọ. A ge awọn eso eso, awọn cubes nla tabi awọn ege tinrin to ni gigun. Awọn tomati titun ni itọju fifọ ati ki o ge sinu awọn cubes nla tabi awọn ege.
Idaji ninu awọn tomati ti a fi papọ pẹlu awọn ata ni inu kan, warmed si sise ati ki o boiled fun iṣẹju mẹẹdogun, lẹhin eyi a tan iyokù ti awọn tomati ati ki o ṣe ounjẹ paapaa ni akoko kanna. Lakoko ti a ti jinna pẹlu awọn tomati, a ṣafihan awọn eyin ati ki o gige awọn ata ilẹ, ati ki o tun ṣe awọn ewebe tuntun (ti o ba fẹ).
Lẹhin akoko ti a ṣetan fun sise ẹfọ, a fi okuta ṣe iyọ iyọdi, iyanrin iyanrin, basiliti ti a gbẹ, ṣugbọn a tun fi awọn eeyan ti a fi oju ṣan, peppercorns peach ati clove buds. Ṣiṣe ibi, ṣe itọju rẹ pẹlu fifun ni fifẹ fun iṣẹju marun miiran ati lẹsẹkẹsẹ gbe jade lori gbẹ, dandan ti a ṣe idabẹrẹ, ti a fi ami mu pẹlu awọn bọtini iṣaju ati fi silẹ labẹ ibọwọ tabi ibọra kan lati dara laiyara ati ki o fi ara rẹ ni ifarada.
Iru iru ata ni awọn tomati ni a dabobo daradara bakanna ni awọn ipo yara, ṣugbọn o wa ni lati jẹ diẹ sii wulo ati kere si kalori ju awọn analogues pẹlu kikan ati bota.