Awọn ẹyin jẹ ọkan ninu awọn ounjẹ ti o wọpọ julọ ti o wa lori tabili wa ni gbogbo ọjọ. Ọpọlọpọ awọn eniyan ko ronu ounjẹ ounjẹ ounjẹ laisi wọn. Ati, sibẹsibẹ, ko gbogbo eniyan mọ ohun ti anfani ati ipalara ti awọn eyin. Ṣugbọn wọn le ni itọmọ si awọn eniyan ti o ni awọn iṣoro ilera.
Ounjẹ ti ounjẹ ati anfani ti ẹyin ti a ṣa
Gegebi ara awọn ẹyin le ṣee ri ọpọlọpọ awọn oludoti to wulo. Ni akọkọ, o ni awọn vitamin A , B, E, D, bakannaa ti o ṣe pataki K ati PP. Awọn ohun alumọni ni ọja naa: irin, zinc, manganese, potasiomu, selenium, ṣugbọn julọ ṣe pataki - kalisiomu, eyi ti o tun jẹ daradara. Ni afikun, awọn ẹyin ti o wa ninu fọọmu funfun rẹ ni ọpọlọpọ awọn amuaradagba, awọn ọlọjẹ ati awọn amino acids, laisi eyi ti ko ṣe le jẹun ni kikun. Nigbati a beere bi ọpọlọpọ awọn ọlọjẹ wa ninu ẹyin ti a ti wẹ, awọn amoye fun iru awọn nọmba wọnyi - 4-5 g tabi 12-13% ti ibi. Eyi kii ṣe bẹ bẹ, ṣugbọn awọn ẹyin funfun ti fẹrẹ gba patapata ti ara, eyiti o jẹ anfani pupọ.
Awọn ohun-elo ti o wulo ti awọn eyin adie ni agbara wọn lati mu iṣẹ ti ọpọlọ ṣe, dinku ipa ipa lori awọn sẹẹli ominira ọfẹ. Awọn ẹyin jẹ ounjẹ, wọn ṣe itọlẹ ati fifun ọpọlọpọ agbara, npọ agbara agbara iṣẹ ti ara, lagbara imuni.
Ṣe awọn eyin ti o ṣagbe wulo fun idiwọn idiwọn?
Ẹrọ kalori ti awọn eyin ti a fi oyin ṣe kii ṣe kekere - 156 kcal fun 100 giramu. Nitorina, awọn amoye ṣe imọran ọdunku idiwọn lati jẹun diẹ sii ju awọn eyin 1-2 lọjọ kan. Ṣugbọn laisi iberu, o le jẹ awọn eyin ti a fi wẹwẹ ni alẹ, ṣugbọn tun ni titobi to tọ, bibẹkọ ti wọn le fa awọn iṣoro pẹlu tito nkan lẹsẹsẹ.
Ipalara ati awọn ifaramọ
Awọn ẹyin gbọdọ wa ni daradara ti a pa lati pa awọn alaisan ti arun ti o lewu - salmonella. Ni afikun, ma ṣe gbagbe nipa idaabobo awọ ti o wa ninu wọn. Ati ọja yi le fa ẹru, paapaa ninu awọn ọmọde.