Iyawo ile kọọkan ni awọn ilana ti ara rẹ fun ṣiṣe ipilẹ fun igba otutu. A yoo sọ fun ọ bayi awọn ilana fun ṣiṣe awọn tomati pẹlu eweko. A ni idaniloju pe ọkan ninu wọn yoo fọwọsi ọ ati ki o mu ibi ti o yẹ ni iwe-kikọ rẹ.
Vitati pẹlu awọn eweko eweko
Eroja:
- awọn tomati - 2 kg;
- iyọ - 60 g;
- Bay leaves - 5-6 PC.
- ewa ata dudu - 8-10 PC.
- ata Vitamini ti a fi oyin - 7 PC.
- ata ilẹ - 3 cloves;
- Dill gbẹ - 9 g;
- eweko eweko - 20 g;
- Roses root - 5 g.
Igbaradi
Ni isalẹ ti awọn agolo ti a fi awọn ohun elo tu. Awọn tomati mi, ni ọpọlọpọ awọn ibiti a ṣe awọn iyẹlẹ pẹlu orita ati ki o fi wọn sọtọ ni awọn agolo ti a pese. Fun kan brine ni lita 1 ti omi, tu iyọ ati fọwọsi o pẹlu awọn tomati. Lori oke fi funfun rag ti a ti wẹ, o jẹ wuni pe owu ni. Ati ki a tú eweko lulú ni oke ti o. A ṣe eyi ki mii ko bẹrẹ lati han. Nitorina a fi idẹ naa silẹ ni yara ọsẹ kan fun 2. O ko nilo lati bo o pẹlu rẹ. Lẹhinna, a pa idẹ pẹlu fila ọgbọ ki a fi si ibi ti o tutu, ki awọn tomati salted ati eweko jẹ nipọn. Ṣetan lati jẹun, wọn yoo jẹ ọjọ ni 13-14.
Awọn tomati gigelo pẹlu eweko
Eroja:
- awọn tomati - 10 kg;
- suga - 2 adalu;
- filtered omi tutu - 10 liters;
- eweko eweko - 1 gilasi;
- iyọ - 2 agolo;
- aspirin awọn tabulẹti - 15 PC.
- ata ilẹ - 20 awọn ohun elo;
- leaves ti Currant, ṣẹẹri, horseradish - lati lenu;
- ọya ti dill, horseradish root - lati lenu.
Igbaradi
Omi omi ti a dapọ jẹ adalu pẹlu gaari, iyo ati eweko lulú. A dapọ mọ si ipinle isokan. Omi mi ati awọn tomati. Ata ilẹ ati awọn arokeke ti o wa ni erupẹ ti wa ni ti mọtoto ati ki o ge si awọn ege. Ninu awọn agolo ti a pese silẹ ti a ti pese silẹ, a tan awọn turari, awọn gbongbo ati awọn tomati. Ninu ọkọ kọọkan a fi 3 awọn asusu ti aspirin sii ki o si tú omi ti a pese sile. A pa awọn lids pẹlu awọn ipilẹ ati ki o tọju wọn ni ibi tutu kan. Awọn ọsẹ lẹhin awọn tomati mẹrin pẹlu eweko ati aspirin yoo ṣetan.
Awọn tomati alawọ ewe pẹlu eweko
Eroja:
Fun kan idẹ 3 lita:
- awọn tomati alawọ ewe - 2 kg;
- eweko eweko - 20 g;
- suga - 1 teaspoon;
- iyọ - 60 g;
- ewa ata dudu - 9-10 PC.
- Bay leaves - 6 PC.
- ata ilẹ - 4 cloves;
- gbona ata - 1/4 pod;
- Dill - 1 ẹka nla;
- oṣupa - 1 dì.
Igbaradi
A wẹ awọn idẹ pẹlu afikun ti omi onisuga, ati ki o si fi omi ṣan pẹlu omi farabale. Akọkọ, fi awọn ohun elo sinu awọn ikoko: peppercorns, ata gbona, bunkun bay, horseradish ati Dill. Lẹhinna gbin eweko.
Ata ti wa ni ti mọtoto ati ki o ge sinu awọn ila. Ninu awọn tomati ti a wẹ, pẹlu ọbẹ ti o wa ni ọbẹ, a ṣe awọn ihamọ ni awọn asomọ asomọ ti awọn ọmọsẹ. Ati ninu awọn ihamọ wọnyi, a fi ilẹ-ajara sinu, ge sinu awọn ila. Awọn tomati ti wa ni paṣipaarọ ni idẹ ti turari.
Ni 200 milimita ti tutu ti yan omi, a tan waari ati iyọ. Tú adalu sinu idẹ, ki o si kun idẹ pẹlu omi ti a fi omi ṣan si eti. Lati oke wa bii ti a ti ntan ti funfun aṣọ owu, atunse awọn ẹgbẹ si isalẹ. A tú odidi eweko lori fabric ati ipele ti o. Eweko n ṣe idaabobo awọn tomati lati iyẹfun m.
A fi idẹ naa sinu pallet, bi o ba jẹ pe omi yoo ṣàn jade lakoko ilana ilana bakuta. Nipa ọjọ kan lẹhin 2 brine yoo di kurukuru ati foomu yoo dagba. Fi awọn tomati sinu otutu otutu fun ọsẹ meji si ekan. Lẹhin eyi, bo idẹ pẹlu ideri kan ki o si fi sii ni tutu fun ọsẹ meji miiran.
Ohunelo fun awọn tomati iyọ ti o ni iyọ daradara pẹlu eweko
Eroja:
- awọn tomati - 6 kg;
- seleri root - 400 g;
- ata ilẹ - 2 awọn olori;
- ata didun - 30 PC.
- Bay fi oju - 10 PC.
- suga - 20 tbsp. spoons;
- iyo - 9 tbsp. spoons;
- eweko eweko.
Igbaradi
Awọn tomati dara fun fifọ ati gbigbe. Igi seleri ni mi, ti o mọ ati ki o ge sinu awọn ila tabi awọn onigun mẹta. Ni ibiti iru ni awọn tomati a ṣe awọn ege (awọn ege 3-4) ati ki o fi sinu awọn ege ti seleri ati ata ilẹ. Ni isalẹ ti awọn agolo ti a pese (3 PC.) Fi awọn bunkun bunkun, ata ẹlẹdẹ (9 pcs). Ati lẹhinna awọn tomati. Bayi marinade: ni 4 liters ti omi ti a tu iná, iyọ, fi dun ata. Mu awọn ojutu si sise ati ki o tutu o si iwọn ogoji 40. Wíwọ marinade fun awọn tomati. Awọn ọrun ti idẹ kọọkan ti wa ni bo pelu gauze, a di pẹlu kan o tẹle ara ati ọpọlọpọ tú eweko lori rẹ. Awọn tomati ọjọ 5 yẹ ki o duro ni ibi ti o dara, lẹhin eyi ti wọn yoo ṣetan!