Awọn cucumbers ti a fẹlẹgbẹ jẹ igbaradi pipe fun igba otutu. Bawo ni lati ṣe brine fun cucumbers ti a yan, ka ni isalẹ.
Ti o dara fun brine fun cucumbers pickled
Eroja:
- awọn cucumbers;
- omi iyẹfun - 1 lita;
- kikan 9% - 100 milimita;
- ata ilẹ - 4 cloves;
- eweko ni awọn oka;
- dudu peppercorns;
- iyo ko iodized - 60 g;
- gaari granulated - 50 g;
- umbrellas ti dill;
- leaves ti currants ati cherries.
Igbaradi
Cucumbers, ge awọn imọran ati pe wọn wa jade crispy, Rẹ ni omi tutu wakati kan fun 3-4. Ata ilẹ jẹ mimọ ati mimọ. Ni isalẹ ti awọn ti a ti pese parboiled pọn a fi ọya, ata, turari ati awọn ti a fi cucumbers. Fọwọsi cucumbers pẹlu omi ti o nipọn. Lẹhin iṣẹju 5, fa omi naa.
A ṣe brine fun cucumbers pickled fun igba otutu - fi suga ati iyọ si omi, ati lẹhin ti a ṣafo a tú sinu ati kikan. Awọn cucumbers ti o wa ni awọn pickle ni awọn bèbe ti wa ni dà si lẹsẹkẹsẹ.
Awọn cucumbers ti o fẹlẹgbẹ ni omi tutu
Eroja:
- kekere cucumbers titun - 1,7 kg
- iyo ti o wọpọ - 100 g;
- daradara tabi omi orisun - 2 liters;
- vodka laisi awọn afikun - 40 milimita;
- eruku bunkun nla - 1 PC.
- Ilana ti dill - 5 PC.
- ṣẹẹri bunkun - 5 PC.
- root horseradish alabọde iwọn - 1 nkan;
- ata ilẹ - 5 awọn ọrin;
- suga - 50 g;
Igbaradi
Ni akọkọ daradara mi ati steaming awọn bèbe. Awọn orisun ti ẹṣin radish ti wa ni peeled ati ki o ge si awọn ege. Tutu omi ti n pese awọn cucumbers ati fi wakati kan silẹ fun 3. Fi awọn cucumbers ni wiwọ ni pọn, alternating pẹlu awọn leaves ti cherries, horseradish. Nibẹ ni a fi ata ilẹ ranṣẹ, radish ẹṣin kan. A marinade jẹ o dara fun daradara tabi orisun omi. Ti ko ba ṣe bẹ, lẹhinna o le mu igo tabi ṣẹ ati pe o rọ. A ṣe iyọ iyọ ninu rẹ pẹlu gaari ati illa titi di tituka. Awọn oyinbo ni awọn agolo wa ni a fi webẹ pẹlu brine ti o ni itọlẹ, ti a bo pelu awọn lids-suckers. A yọ cucumbers fun ibi ipamọ ninu tutu.
Ohunelo fun pickle ti o ga fun awọn cucumbers ti a yan
Eroja:
- kekere cucumbers alabapade;
- ata ilẹ - 3-4 cloves;
- omi - 2 liters;
- iyọ - 200 g;
- irun ewe kekere - 1 PC.
- Currant ati ṣẹẹri leaves;
- acetic lodi - 10 milimita;
- ewe ewe - 1 PC.
Igbaradi
Awọn cucumbers titun ti iwọn kekere jẹ daradara mi ati pẹlu awọn ata ilẹ, horseradish root ati ṣẹẹri, horseradish ati awọn leaves currant ti wa ni gbe ninu ohun ikun ti a fi oju si. Iyọ a tú sinu omi ti a fi omi tutu ati ki o dapọ daradara. Awọn cucumbers ti a ti yan ni kan brine duro ọjọ mẹta 3. Lẹhin naa a wẹ awọn cucumbers naa, fi sinu idẹ atẹgun, o tú omi ti o nipọn ati ki o mu u ni iṣẹju mẹwa 10. A ṣa o ati ki o lẹẹkansi tú cucumbers, fi awọn kikan kikan ati Koki awọn agolo. Awọn aṣiṣe ti o ni anfani si gbogbo awọn!