Ẹtan - rọrun pupọ ni sise ati iyanu lati lenu ẹja. O yẹ ki o ṣe akiyesi pe ẹja ntokasi si ẹja eja "pupa" ti o ni awọn ohun elo ti o wulo: awọn vitamin, awọn ọmu, awọn ọlọjẹ ati awọn eroja ti o wa. N ṣe awopọ lati inu ẹja ni irisi ti o dara julọ nigbati o ba wa si tabili, eyi ti o mu ki awọn ti o dara ju ti o dara pọ lọ.
Ni igbaradi ti awọn awopọ ẹja o dara julọ lati lo awọn ẹja tuntun ti a mu. Sibẹsibẹ, yiyan ko wa si gbogbo. Awọn ẹja ti o ni tio tutun jẹ rọrun pupọ lati mura, ṣugbọn tẹlẹ ni ẹja eja ti o kere ju. Bi o ṣe le ṣaja ẹja ni irun, ti a yan ninu adiro, ka siwaju ninu akopọ wa.
Bawo ni lati ṣe apẹbẹ ẹja pẹlu poteto ni adiro ni apo?
Eroja:
- ẹja - 1 kekere apẹrẹ;
- Ọdunkun isu ẹyẹ - 8 PC.
- warankasi - 230 g;
- ipara 20% - 1 ohun kan;
- ata ilẹ - eyin 2;
- Ewebe epo - 3 tbsp. spoons;
- bota - 30 g;
- iyo - 1 teaspoon
- ata dudu Ewa - 5 g.
- Awọn ohun elo (oregano, rosemary, kumini, bbl) - lati lenu.
Igbaradi
Ọgbọn itọri ti dagbasoke ni oju rẹ, awọn oruka ti o nipọn ati ki o ṣe oṣuwọn si isalẹ, ti a yàn fun wa fun sise, apẹrẹ. Ni idi eyi, awọn isalẹ ti wa fọọmu ti wa ni pre-lubricated pẹlu epo-eroja.
Ni apo kekere kan, sọwẹ bota naa ki o tẹ sii sinu ata ilẹ. Ṣiṣẹ daradara ni ibi-ipilẹ ti o wa ninu rẹ ati ki o lo si awọn poteto.
Ti a ba lo awọn ẹja ti a mu ni ṣiṣan nigba sise, o gbọdọ ni akọkọ ni ominira lati irẹjẹ, gutted, ori ori ati iru ati ki o wẹ pẹlu omi. Nigbati o ba nlo ẹja tio tutun, ko yẹ ki o jẹ ẹyọ patapata patapata, ṣugbọn ti o mọ ti awọn irẹjẹ ati ti a fi omi ṣan daradara. Ni awọn igba mejeeji, lẹhin fifọ, o yẹ ki o ti ṣaṣọ silẹ nipa lilo toweli iwe.
Awọn ipin ounjẹ ti awọn chunks yẹ ki o wa ni itankale tan lori poteto ni mimu, lẹhinna akoko pẹlu iyọ, ilẹ ti tẹlẹ pẹlu ata dudu ati awọn turari.
Grate warankasi lile lori eja. Illa awọn ipara, iyo, ata ati awọn turari ati ki o tú awọn obe lori wa satelaiti.
Fọọmù ti a pese sile fun fifẹ, bo pelu bankan ati fun idaji wakati, lọ kuro ninu adiro ni 160 iwọn. Leyin eyi, fi ọna silẹ lati inu irun naa ki o fi fun iṣẹju mẹwa ni adiro lati ṣe imukuro ọrinrin sii.
Ẹsẹ steak pẹlu lẹmọọn ni bankan ni adiro - ohunelo
Eroja:
- Ọpa titun tabi titun tio tutunini - 1 kekere apẹrẹ;
- lẹmọọn - 1 nkan;
- epo epo - 45 g;
- iyo, dudu alawọ ilẹ ilẹ;
- Rosemary.
Igbaradi
Ni akọkọ, o nilo lati pese iṣọn naa daradara fun ṣiṣe diẹ sii. Ko kuro lati awọn irẹjẹ ati awọn internals, ti ko ba si, ati pe awọn ẹja tutu ti a ṣẹ ni dida ni dida, awọn iṣẹ naa jẹ simplified ṣaaju ki o to fọ ati ki o rinsing pẹlu omi ti a ko ti tu si opin eja. A ya ori ati iru. Egungun ge si awọn ege ni meji centimeters - eyi ni ipaka.
Ninu apo kekere kan a ṣopọ iyọ, ata ati rosemary. Abajade ti o dapọ n ṣe apẹja gbogbo eranko ati fi sinu ekan kan. Oje idaji lẹmọọn ati epo olifi, tú ninu ekan ti ẹja ki o si dapọ daradara
Ọkọ kọọkan ti wa ni ipilẹ leralera lori irun ati ki o farabalẹ nrẹ awọn ẹgbẹ rẹ ki pe nigbati o ba yan ọrinrin yarayara ko ni yo kuro. Iwọn naa yẹ ki o lo pẹlu ẹgbẹ ti o ni imọlẹ ni ita.
A fi awọn "baagi" ti bankan ti o wa ninu adiro, ti o gbona si iwọn 180, fun idaji wakati kan.
Ti o wa ni opo si tabili ni irun ti a ko ni ṣiṣan tabi ti lọtọtọ lati ọdọ rẹ pẹlu awọn ẹfọ ẹfọ ati ẹfọ.