Gussi kan lori tabili ounjẹ kan jẹ nigbagbogbo alejo gbigba, paapaa nigbati ko ṣoro gidigidi lati mura, nitorina gbogbo agbalagba ni ile yẹ ki o mọ bi o ṣe beki gussi pẹlu awọn apples ninu apo rẹ. Biotilẹjẹpe, ati ọpọlọpọ awọn ọkunrin ni o ni itara lati ṣe ẹyẹ eye yii, ti o n gbiyanju lati tàn pẹlu awọn ipa-ara wọn ti o jẹun ni iwaju ilokunrin miiran.
Ohunelo ti kan gussi ndin ni lọla pẹlu apples
Eyi jẹ boya ayanfẹ julọ julọ ati ilana ti o mọ julọ fun Gussi idẹ, ṣugbọn pẹlu awọn nuances kekere ti yoo gba aaye yii lati "ṣiṣẹ" ni ọna tuntun.
Eroja:
- Gussi - 1 (3-3.5 kg);
- lẹmọọn - 1 nkan;
- Mandarin - ½ pcs.;
- iyọ;
- ata;
- rẹme;
- olifi (ounjẹ) epo - 4 tbsp. spoons;
- apples - 4 awọn ege;
- brandy - 2 tbsp. spoons (iyan).
Igbaradi
Gẹgẹbi nigbagbogbo, bẹrẹ pẹlu awọn ilana igbaradi: ṣinku ọra nla ni ayika ikun, wẹ eye daradara, paapaa kiyesi ifojusi si inu ti okú. Leyin iwẹwẹ, o jẹ dandan lati gbẹ gussi daradara pẹlu awọn aṣọ inura ati ṣeto rẹ si apakan, jẹ ki o gbẹ siwaju, titi ti o fi gba omi-omi naa. Darapọ iyọ, ata, thyme ati awọn ewe miiran ti o fẹràn ti o fẹràn pẹlu epo olifi, ati lẹhinna ṣe idapo adalu pẹlu eye lati ita ati inu. Nisisiyi fi ipari si gussi ni fiimu ki o si lọ kuro ni firiji fun alẹ tabi fun wakati 5-6, ti o ba ṣetan ni ọjọ kanna. Ṣaaju ki o to fi gọọsi sinu adiro, yọ awọn ohun inu lati awọn apples, ge awọn apples sinu awọn ege mẹrin, ati ki o si ge kọọkan bibẹ pẹlẹbẹ kọja ni idaji. Awọn ege mandarin yẹ ki o tun ge ni idaji ki o si fi sinu ikoko si awọn apples. Tún oje ti idaji lẹmọọn kan lori awọn eso, ki o si tú brandy. Bayi ni wiwọ, labẹ awọn eyeballs, fi eso sinu Gussi ati ki o din soke ikun. Tún oje ti idaji keji ti lẹmọọn ati ki o ṣe ipalara daradara. Nisisiyi gusi jẹ tẹlẹ ṣeeṣe ati pe o nilo lati wa ni wepo ninu apo kan ki a fi ranṣẹ si iwọn adiro ti o ti kọja si iwọn 200. Lẹhin wakati kan, a gbọdọ fi iwọn otutu silẹ si 180 ati ki o yan miiran wakati 1,5. Ti o ba ti ni irun grẹy naa, yọ kuro, ge apo naa ki o pada si adiro fun iṣẹju 30-40, jijẹ iwọn otutu si iwọn 200. Daradara, ti o ba di irun-pupa ati ni apa ọpa rẹ, lẹhinna o duro de idaji iṣẹju miiran. Lẹhin ti yọ gussi kuro lati lọla, o yẹ ki o yọ kuro lati apo, fi sori ẹrọ ni satelaiti ti o ni aabo ati jẹ ki duro fun iṣẹju 15.
Gussi Gbẹ pẹlu apples ati prunes
Eroja:
- Gussi - 1 (3.5-4 kg);
- lẹmọọn - ½ pcs.;
- osan - ½ pcs.;
- epo epo;
- eweko eweko - 1 tbsp. sibi;
- iyọ;
- ata;
- coriander;
- apples ekan - 4 PC.
- prunes - 150 g.
Igbaradi
Ngbaradi awọn Gussi ko ni pataki ti o yatọ lati ohunelo ti tẹlẹ. Gbogbo awọn iṣẹ kanna fun igbaradi ti okú, pẹlu idasilẹ kan: lẹhin sisọ o jẹ dandan lati ṣe awọn iṣiro lori awọ-ara oyinbo, ṣugbọn laisi gige awọ si ara. Fun awọn marinade, darapọ epo, iyọ, coriander (ayanfẹ miiran turari), ata, eweko, ½ oje ti osan ati ½ lemon oje ati ki o jabọ ẹiyẹ ni ita. Lati inu, ikun nikan pẹlu iyọ. Fi ipari si awọn gussi ni fiimu ki o si firanṣẹ fun fifa omi ninu firiji fun wakati marun,