Awọn ọdunkun currants dagba ni fere gbogbo dacha. Wọn ti lo ni ọpọlọpọ awọn ilana, pẹlu ninu igbaradi awọn ohun mimu ọti-lile. Loni a yoo sọ fun ọ bi o ṣe le ṣetan inu ọti oyinbo ti o dun lati inu koriko ni ile.
Ohunelo fun ọti-lile lati dudu currant
Eroja:
- dudu currant - 1 kg;
- awọn leaves currant - 8 PC.
- granulated suga - 1 kg;
- oti - 1 l;
- omi 750 milimita.
Igbaradi
Ninu ohun elo gilasi ti a fi awọn berries ti a ṣe itọju, fi diẹ ninu awọn leaves currant, fi kún ọ pẹlu oti ati ki o pa ẹja naa ni wiwọ. A ṣe taara adalu ni agbegbe yii fun ọsẹ 5-7, ni ibiti o gbona. Lẹhin ti ogbologbo, awọn akoonu inu ti eiyan naa ni a ṣawari ṣe ayẹwo nipasẹ gauze ati ṣeto.
Bayi a nilo lati ṣe omi ṣuga oyinbo. Lati ṣe eyi, tú omi ti o yẹ fun omi sinu adarọ-oyinbo, tú suga, dapọ ati ki o jẹun fun awọn iṣẹju 10, ṣaaju ki itọ-opo bẹrẹ. Lẹhinna yọ awọn n ṣe awopọ lati ooru ati ki o dara si otutu otutu. Kukumba tincture ti wa ni idapo pelu omi ṣuga oyinbo ati adalu daradara. Lẹhinna a ti mu ohun mimu sinu igo, ni wiwọ ti a fi ṣe itọju ati pe o duro fun ọjọ marun lati mu ohun itọwo naa dun. Ṣaaju lilo, liqueur jẹ die-die dara.
Ọti lati inu koriko lori oti fodika
Eroja:
- omi boiled - 1 lita;
- vodka - 350 milimita;
- citric acid - kan pin;
- ṣẹẹri leaves - 15 PC.
- Crimson leaves - 15 PC.
- Currant leaves - 15 PC.
- suga - 350 g;
- dudu currant - 200 g.
Igbaradi
Gbogbo awọn leaves ti wa ni wẹ ati ki o tan lori toweli lati gbẹ. Awọn ohun ti a ti sọtọ jẹ lẹsẹsẹ, fo ati ki o fi sinu pan pẹlu awọn leaves. Lẹhinna tú omi farabale, bo pẹlu ideri ki o si fi si infuse fun wakati 12. Lẹhin ti akoko naa ti kọja, ideri omi naa, o tú ni gaari granulated ati citric acid. Mu si sise, tutu, tú ni oti fodika ati ki o mọ ninu firiji fun ọjọ meji. Lẹhinna, a tú ọti-waini lori awọn igo naa ki o si sin i lori tabili ounjẹ.
Ti o ni ti oti ti inu ilu dudu
Eroja:
- dudu currant - 4 kg;
- omi - 2 l;
- gaari ti a fi sinu granu - 1 kg.
Igbaradi
A ti fọ awọn currants, wọn gbe ni egungun ti o dara julọ ti wọn si dà idaji iṣẹ ti gaari. Nigbana ni tú ninu omi ati mash berries pẹlu kan Ti idapọmọra ni puree. Lẹhin eyi a bo pẹlu gauze ki o si fi fun ọsẹ kan lati rin kiri, n ṣakoro ni ojoojumọ, ati lati ọjọ kẹrin ti a fi sinu omi mimu 100 giramu gaari.
Nigbati ọjọ meje ba kọja, a nfi ọti-waini iwaju sinu igo kan ati ni wiwọ ni igbẹhin ti o ni ideri kan. A ṣe iho ninu rẹ ki o si fi tube pataki kan, nitori eyi ti akara oyinbo yoo yanju ninu ero. Lẹhin ọjọ 2-3, fi omiran miiran 100 giramu ki o jẹ ki o tu patapata. Ṣaaju ki o to ni ikẹhin ikẹhin jẹ ṣi ọsẹ mẹta, lẹhinna o le tú ohun mimu lori igo ati firanṣẹ si aaye dudu ti o dara. Gẹgẹbi abajade, a yoo gba ọti-waini pẹlu itọwo tart kan ti o dara, itunra õrùn ati igbadun lẹhin igbadun.
Omi ti Currant ati eso ajara
Eroja:
- dudu currant - 5 kg;
- pupa ajara - 10 kg;
- vodka - lati lenu;
- gaari granulated - 500 g.
Igbaradi
Lati dẹkun ilana ti isinku oje naa, a ya awọn ayipada ti o kọja awọn ajara ati kukuru dudu nipasẹ juicer. Leyin eyi, ninu eso eso ajara, ooru soke si ọgbọn iwọn 30, tú ninu suga ati ki o tú ninu oje eso. Abajade ti a ti nfun ni a fi sinu awọn apoti gilasi ati osi fun bakteria fun ọjọ 7-10. Nigbati bakọlẹ ti dopin, iyọ ọti-waini, jẹ ki nipasẹ awọ-funfun ti irun owu, fi vodka ṣe, ki o si tú lori igo gilasi. A ṣafọ wọn pẹlu awọn apẹja ati ki o tọju wọn ni ibi ti o dara, ibi dudu ni ipo ti o wa titi.