Ninu ooru, ara wa nilo lati ṣajọ pẹlu agbara ati agbara lati jẹ ki awọn aisan kọja nipasẹ, ati iṣesi ti o dara ni nigbagbogbo. Awọn ẹbun ọgba ni akoko gbona jẹ nọmba ti o pọju fun awọn vitamin. Nitorina, o dara lati ronu pe ni igba otutu awọn ounjẹ yoo wa lori tabili rẹ, eroja ti o jẹ eyi ti o jẹ eso tutu ti a gbẹ. O ni iye nla ti Vitamin A, B6, C, K, iṣuu magnẹsia, irin ati folic acid .
Eroja:
- atẹyẹ tuntun - ni awọn iye ailopin.
Igbaradi
Ṣaaju ki o to ni ifunni fun igba otutu, fọ ọ daradara ki o si ge awọn ẹsẹ funfun. Lehin eyi, ge awọn ọpọn ti a ṣeun sinu awọn ila kekere 1 cm jakejado. Nigbamii, a fi omi tutu pẹlu eso omi tutu ki o si fi silẹ sinu ṣiṣan. Lẹhin ti omi bajẹ fi oju silẹ - gbe ohun-elo pẹlu awọn leaves ti a ṣeun fun igba diẹ ninu firiji. Lẹhinna ṣaakọ awọn ami-oyinbo Vitamin sinu ṣiṣu ṣiṣu tabi awọn ṣiṣu ṣiṣu ti iwọn kekere ati ibi ninu firisajẹ ni ipo fifunni pajawiri.
Ṣugbọn, paapaa ninu ibeere ti o rọrun, bawo ni o ṣe le ṣe idinku akara daradara, o le ṣe awọn aṣiṣe ti ko ṣe idiyele ti yoo ṣe awọn ohun elo vitamin yii ti ko wulo eweko. Awọn akoonu caloric ti ayẹde tutu ti wa ni kekere to ni otitọ pe ẹya pataki ti ọja yi jẹ omi (nipa 90%).
Lẹhin gbogbo awọn ilana ooru ti a ṣe, ni ibamu si algorithm ti o wa loke, bayi o to akoko lati ronu nipa akoko didùn - igbaradi ti eekan tutu. O le ṣe ohun iyanu fun ẹbi rẹ nipa sisọ pe awọn leaves ti a fi tutu sibẹ ni a maa n lo fun borsch alawọ ewe, dipo ti awọn abọ-oyinbo, ni awọn obe, casseroles ati paapaa lati ṣe alekun awọn ohun itọwo ti awọn ounjẹ ounjẹ ni awọn fọọmu.
Gẹgẹbi o ti le ri, a le tutu eso tutu ni ooru, nigbati ọpọlọpọ igbadun ati wulo ni ayika, ati ni igba otutu lati jade lati firisiijẹ orisun gbogbo vitamin ati awọn nkan pataki fun ara.