Fiber ti a fi omi ṣan, ti o wa ninu awọn lentils, jẹ ki o dara julọ ni awọn ounjẹ pipadanu idiwọn. Awọn ounjẹ ti lentils fa fifalẹ tito nkan lẹsẹsẹ ati ki o gun ṣetọju ori ti satiety ninu ara.
Ni 100 giramu ti awọn ounjẹ ti a ṣan ni eyikeyi iru ni 7,8 giramu ti amuaradagba ati awọn kalori 340. Awọn itọsi jẹ awọn iru iṣọn oyinbo nikan ti ko yẹ ki o wa ni wiwọ ṣaaju ṣiṣe. A ko lo awọn ounjẹ ti a ko lo fun ounjẹ.
Sibẹsibẹ, awọn lentil dara julọ ko nikan ninu awọn eto fun pipadanu iwuwo. Ṣeun si awọn ini rẹ, awọn lentils mu awọn anfani wọnyi si ara wa:
- ṣe idiwọn ipele ti suga ẹjẹ ati aabo fun iru-ọgbẹ 2;
- n mu ara wa pẹlu irin, eyiti o jẹ dandan fun iṣelọpọ ti hemoglobin. Ọkan ago ti boiled lentils fun wa nipa 37% ti awọn niyanju ojoojumọ iye ti irin;
- pese ara pẹlu awọn ọlọjẹ. Ọkan ago ti boiled lentils pese fun wa pẹlu nipa 25% ti awọn ti a beere ojoojumọ ti awọn protein;
- yoo dẹkun awọn ailera ti awọn ọmọde. Ọkan ago ti boiled lentils fun ara wa diẹ ẹ sii ju 80% ti awọn iwọn lilo ojoojumọ ti folic acid;
- yoo dẹkun ewu akàn - paapaa akàn aarun igbaya;
- aabo fun awọn arun inu ọkan ati ẹjẹ, bi o ti nrẹ titẹ titẹ ẹjẹ ati awọn ipele idaabobo awọ ninu ara.
Bawo ni a ṣe le ṣagbe awọn lentil?
- Lọ nipasẹ awọn lentils - awọn awọ kekere kekere wa ni o wa.
- Wẹ awọn lentils ki o si tú omi tutu diẹ.
- Gba omi lati ṣun, ṣe awọn ounjẹ iṣẹju marun-un iṣẹju 5-10 ki o si din omi naa.
- Tú awọn lentils pẹlu omi gbona ati ki o ṣe e (fun wiwa kikun o maa n gba iṣẹju 45). Ti o ko ba fẹ lati fa omi akọkọ, awọn satelaiti yoo ni diẹ sii lopolopo - ṣugbọn tun wuwo, bi ninu awọn lentils nibẹ ni ọpọlọpọ awọn irin-kii-haem, eyi ti ara fa nikan nipasẹ 2-20%.
- Fun darapọ irin ti irin, gbiyanju pẹlu lentils lati jẹun awọn ounjẹ ti o ni awọn vitamin C. Awọn wọnyi le jẹ eso (eyikeyi osan, eso didun kan, kiwi) tabi ẹfọ (awọn tomati, awọn ata didùn, eso kabeeji funfun).
- Nigbati o ba n ṣe awopọ awọn ounjẹ lati awọn lentil, fi alubosa, ata ilẹ, awọn ewebẹbẹ, ati awọn Karooti, awọn tomati tabi awọn ata didùn.
- Awọn lentil iyọ gbọdọ jẹ ṣaaju iṣeduro.
- Ni arin tabi opin ti sise, fi epo olifi sinu ounjẹ.
- Lentils dara daradara pẹlu iresi ati waini funfun.
Bawo ni a ṣe le ṣe awọn ounjẹ awọn ọmọ wẹwẹ ni ọpọlọpọ?
A ti sọ tẹlẹ pe nigbati o ba n ṣe oniruru iru awọn lentils fun ọmọ tabi eniyan ti o ni erupẹ ti o ni ikun, akọkọ, omi "eru" gbọdọ wa ni drained. Ti o ba jẹ pe multivarker ko pese iru anfani bẹẹ - o dara lati gba nipa lilo pan pan.
Ninu awọn iṣẹlẹ wo ni awọn lentils le fa ipalara?
Iru iru awọn lentil ti a jẹ ninu awọn oye ti o pọ julọ yoo ni ipa odi lori oju rẹ ati ojuran.
Ni afikun, awọn ounjẹ ṣe lati awọn lentil le jẹ ipalara ti o ba wa awọn iṣoro wọnyi:
- irritable bowel syndrome, tabi spastic colitis;
- gout;
- Atilẹyin kidirin.