A daba pe ki o ṣaja caviar pẹlu caviar lori awọn ilana ti a ṣalaye rẹ si isalẹ, ki o si wọ inu afẹfẹ ti onjewiwa Kannada ni ile.
Yii pẹlu caviar pupa
Eroja:
- iresi - 200 g;
- Red caviar - 200 g;
- nori - 3 leaves;
- iresi kikan - 2 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
Nitorina, iresi ti fọ daradara, iyipada ati omi omi pupọ ni igba pupọ. Nigbana ni o tú pẹlu omi tutu ati ki o fi lọ silẹ. Lẹhinna tun fa omi ṣii, fọwọsi o si fi sii ori ina lọra. Mu si sise, dinku ooru, pa ideri ki o si ṣe iresi iresi fun iṣẹju 5-7, titi yoo fi gba gbogbo omi naa patapata. Lẹhin eyi, fara yọ inabean kuro ninu ina, ṣugbọn ko ṣi ideri fun iṣẹju 15-20 miiran.
Ni iresi ti a tutu, fi diẹkan kikan ki o si tan-an ni ọpọlọpọ igba, gbogbo wọn pẹlu spatula igi, laisi kikọra. Ni akoko yii a gba awọn oju-iwe ti awọn odo, farapa sọtọ wọn pẹlu ọwọ wa, tabi ge sinu awọn ila marun. Rice vinegar is mixed with the same amount of water, ati ni gbogbo igba ti a ba tutu awọn ọwọ ṣaaju ki o to iṣẹ. Nitorina, a gba iresi diẹ pẹlu ọwọ wa ati lati ṣe rogodo kan lati ọdọ rẹ. A fi awọn ila ti nori pẹlu ẹgbẹ ti o ni ẹgbe soke lori ọpẹ ati ki o tan bun. Lẹhinna fi ipari si ohun gbogbo, awọn ipari ti ṣiṣan ti wa ni mimu pẹlu omi ati ki o glued. A fun eerun ni apẹrẹ ti a fẹ ki o si tan teaspoon ti caviar lori oke, sin kan satelaiti pẹlu obebi obe. Ti ṣetan yipo pẹlu caviar ti iru ẹja nla kan ti a jẹ nikan pẹlu awọn igi igi.
Yii pẹlu caviar pollock roe
Eroja:
- - 1 iṣakojọpọ;
- iṣiro ti wa ni ilọsiwaju - 1 nkan;
- pollack roe - 300 g;
- kukumba titun - 1 nkan;
- iresi - 400 g;
- iresi kikan - 4 tbsp. spoons;
- omi - 0,5 l;
- iyo, suga;
- Soy sauce, Ginger marinated, wasabi.
Igbaradi
Nitorina, akọkọ jẹ ki a mura iresi naa. Lati ṣe eyi, a fi omi-ara rẹ wẹwẹ, o kún fun omi ati osi fun wakati kan. Lẹhinna fi iná kun ati ki o ṣetẹ lori ooru giga fun iṣẹju 5.
Ni akoko yii kukumba mi, ki o si ge o papọ pẹlu awọn ila ọgbẹ. Ni ife kan, darapọ kan pinch ti iyọ, suga ati iresi kikan. Pẹlu adalu yii a mu omi iresi wa, ṣugbọn a ko dapọ rẹ. Lori apẹrẹ ti a fi iwe ti nori, a gbe iresi si oke, lẹhinna igbin kukumba ati awọn warankasi. Nisisiyi fi ohun gbogbo ti o fi awọ mu pẹlẹpẹlẹ sinu apẹrẹ kan, fun apẹrẹ naa ni apẹrẹ ti a fika. A jẹ ki iduro sita, dara diẹ, ki o si ge ọ pẹlu ọbẹ gbigbẹ tutu ati ki o sin awọn iyipo pẹlu kukumba pẹlu wasabi, agbọn ati atẹri soy.