Onjẹ funfun, ge kuro lati inu igbaya adie (fillet) - apakan ti o niyelori ti ọdẹ adie, ni o kere julọ ti awọn ọlọ (ti o ni, idaabobo awọ), ni a kà ni ọja kekere-kalori kan. Ninu igbaya adie ni gbogbo awọn vitamin B, bii vitamin PP, A, H, F, magnẹsia, sinkii, irin, ati orisirisi awọn nkan miiran ti o nilo lati ara eniyan.
Ọra adiẹ jẹ o tayọ fun ounjẹ ilera ati idaraya. Eran lati inu igbi adie jẹ diẹ wulo ju eran lati ibadi ati awọn ẹmi. Lati inu fọọmu adie lati inu igbaya o ṣee ṣe lati ṣeto orisirisi awọn n ṣe awopọ, awọn mejeeji ti ijẹununwọn, ati kii ṣe ijẹununwọn.
A yoo sọ fun ọ bi a ṣe le ṣan igbaya adie ni apo frying, ọpọlọpọ awọn ilana ti a mọ.
O le ṣan alakan, awọn ege ege ti a ko nipọn, ge lati inu igbaya adie, ni pan pan. Lẹhinna o jẹ dandan lati tú ounjẹ pẹlu ọti-waini ti ọti oyinbo tabi ọti oyinbo ti ko dara, ati ki o fi ideri bo o pẹlu ideri (eran adie ti o dara julọ tabi sisun ni kikun lati yago fun salmonella, salmonella jẹ ẹlẹgbẹ abẹ deede ti adie). Ẹjẹ onjẹ ti wa tẹlẹ lori tabili, bibẹkọ ti o yoo tan lati wa ni lile. Lati iru awọn gige ni o dara lati sin tun obe to dara (fun apẹrẹ, ketchup pẹlu ata pupa to lagbara ati ata ilẹ).
O yẹ ki o ṣe akiyesi pe fillet adie lati inu ọmu fun gbogbo iye rẹ jẹ ṣiwọn ounjẹ tutu. Nitorina, lati din-din ni pan kan ti adan adie ṣe tan-arara, o le ṣetan ni batter.
Epo ti adie oyinbo ti o wa ni apo frying
Eroja:
- adie fillet;
- ẹyin ti adie;
- wara;
- iyẹfun alikama;
- iyọ;
- dudu ilẹ ilẹ dudu.
- epo-olomi tabi epo adie ti a ko ni.
Igbaradi
A ti ge eran naa sinu sisun awọn iṣẹ ati ki o lu o ni itọlẹ pẹlu ọpa kan ni ẹgbẹ mejeeji.
A ṣe ounjẹ amo bẹ: 1-2 awọn eyin adie ti wa ni adalu pẹlu 1-2 tablespoons. spoons ti wara ati 1-2 tbsp. spoons ti iyẹfun. Fi iyọ kekere ati ata dudu kun. Lu lọrun pẹlu orita. Komochki ko yẹ ki o wa, bi wọn ba jẹ, mu ese-strain stylus nipasẹ kan strainer. Ẹjẹ yẹ ki o ni iṣọkan ti omi ipara ti omi. Dipo batter, o le lo lezon (die die ẹyin ẹyin, o ṣee ṣe pẹlu afikun ti wara, ṣugbọn laisi iyẹfun tabi fere lai iyẹfun).
O dara epo tabi sanra ni ipari frying kan. A ṣe ipalara awọn ikunra ni batter ati ki o din-din ni pan ni ẹgbẹ mejeeji lori ooru alabọde titi ti wura. Din ooru ku ati ki o ṣe itọ-din awọn ikun labẹ ideri naa. Sin pẹlu ọya, eyikeyi sita ti ẹgbẹ ati awọn ẹfọ tuntun. Labẹ adiye adie ti o le sin imọlẹ ina imọlẹ waini tabi ọti.
Ọpọn adiẹ ni apo frying pẹlu awọn ẹfọ
Eroja:
- adan fillet lati ọmu - nipa 300-400 g;
- dun ata pupa - 1-2 PC.
- alubosa (pupa jẹ dara) - 1 PC.
- zucchini - 1 PC. (ọdọ, iwọn kekere);
- ilẹ gbígbẹ turari (fun apẹẹrẹ, curry tabi adalu miiran);
- Awọn ọya tuntun jẹ oriṣiriṣi;
- ata ilẹ - 2 cloves;
- epo ewebe tabi adiba ti o dinku ti o dara.
Igbaradi
A ti ge alubosa ti a ṣan, zucchini ati ata ti o dun - gbogbo pẹlu awọn okun kukuru. Onjẹ adie jẹ ti ge wẹwẹ
Frying pan mu ọwọ ati gbigbọn nigbagbogbo. Lẹhin naa din ooru ku ki o si yọ kuro pẹlu afikun awọn turari fun iṣẹju 8 lori kekere ooru labẹ ideri. A sin pẹlu eyikeyi garnish, iresi, chickpeas tabi awọn miiran awọn ewa, awọn ọmọ wẹwẹ, poteto, polenta ni o dara julọ. Ṣaaju ki o to sìn, kí wọn adie pẹlu awọn ọṣọ ge ati awọn ata ilẹ. O le fi awọn ata gbona pupa, orombo wewe tabi lẹmọọn ati kekere soy sauce.