Chebureks - ayẹyẹ kan ti o fẹran, jẹ iru ohun ti a ṣe lati inu iparafẹlẹ kan, adanirun. O tayọ itọwo ati idunnu ti o dara julọ fun laaye lati ṣe afihan satelaiti yii si eya ti ajọdun. O jẹ wọpọ nigba ti a ti pese awọn ẹfọ lati inu iyẹfun aiyẹwu aijọpọ. A nfun ọ ni ohunelo kan fun custard batter fun chebureks.
Chebureks lati custard jẹ diẹ tutu ati pera. Fun kikun naa jẹ pipe nikan ko din eran, ṣugbọn tun warankasi ile pẹlu ọya. Diẹ ninu awọn mistresses beki deliciously dun chebureks pẹlu dun nkan fun awọn ọmọde: lati berries tabi gidigidi nipọn Jam (Jam).
Bawo ni a ṣe le ṣe alabojuto kan?
Eroja fun esufulawa:
- iyẹfun - 8 gilaasi;
- yolk - awọn ege meji;
- Ewebe ti a ti gbasilẹ ati epo ti a deodorized - 2 tbsp. spoons;
- omi - 2 agolo;
- vodka - 2 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi ti esufulawa
Fi omi ṣan, fifi iyọ ati gaari kun nipa teaspoon kan. Laisi yiyọ pan kuro ninu ina, o tú ninu epo-epo ti a ti yorisi ati ki o fi idọti tú gilasi kan ti iyẹfun. A yọ awọn saucepan kuro ni awo ati ki o mu ki ibi naa wa ni agbara. O kan fẹ lati kìlọ fun: pipe iṣọkan ti adalu ti o nilo lati se aṣeyọri ohunkohun, yoo jẹ awọn lumps kekere, bi ninu warankasi ile.
A jẹ ki adalu ṣe itunu si isalẹ. Eyi ṣe pataki ki a ko ni itọ awọn ẹyin ẹyin. Bayi fi awọn yolks, kekere vodka kan. Ṣi gbogbo ohun gbogbo nipa sisun iyẹfun daradara. Lori tabili igi ti a fi bura, gbe esufulawa ati fi iyẹfun diẹ sii, ki iyẹfun naa ko ni ọwọ si ọwọ rẹ. A gbiyanju bi o ti ṣee ṣe lati ṣaju ibi-idanimọ, ki awọn chebureks yipada lati wa ni paapaa asọ. Bi o ṣe yẹ, lati rii idanwo rirọ, o yẹ ki o wa ni adẹtẹ fun iṣẹju 15.
A bo esufulawa pẹlu aṣọ onigi funfun ti o mọ ki o jẹ ki o "isinmi" fun wakati kan.
Awọn ifunni fun awọn chebureks
Ni irufẹ, a pese igbesoke fun awọn chebureks. A nfun awọn oriṣiriṣi meji ti kikun: lati ẹran minced ati warankasi ile kekere pẹlu ọya.
Fikun ti warankasi ile pẹlu ọya
Eroja:
- Ile kekere warankasi - 800 g;
- adalu ọya (Dill, alubosa alawọ ewe ati parsley).
Igbaradi
A ge kekere ọya, dapọ ni ekan pẹlu warankasi kekere, die-die podsoliv.
Nmu pẹlu onjẹ
Eroja:
- eran - 600 g;
- alubosa - 2 alubosa nla;
- omi - 1 gilasi.
Igbaradi
Yi lọ nipasẹ awọn ege eran ti n ṣaja. O dara julọ ti o ba jẹ ọdọ-agutan, ṣugbọn o le mu ẹran-malu ati ẹran ẹlẹdẹ daradara ni awọn ipo kanna. Ni opin, foju ọrun naa. Fun odorẹ nla kan, fi awọn cloves diẹ diẹ si ti ata ilẹ. Mince ninu ekan, fi ata naa kun, tú ninu omi, tobẹ ti o ni iṣeduro iṣeduro ati lẹhin igbati sisun jẹ alaafia.
Igbaradi ti awọn Chebureks lati Iyẹfun Brewed
A pin pin esufulawa ni awọn ọna 20, lati kọọkan - yika rogodo. A fi iyẹfun ti a fi sinu iyẹfun kan ti o nipọn, nigbagbogbo n tú iyẹfun pẹlu ọkọ kan ati PIN ti o sẹsẹ.
Idaji alabọde oyinbo kan ti n ṣajọpọ, ti o ni fifọ diẹ lati eti. Aṣọ akara oyinbo ni idaji - awọn ẹgbẹ ti awọn halves meji yẹ ki o ni idapo. Ṣọra lẹgbẹẹ awọn egbegbe ki wọn ki o ma ṣe rọra lakoko itọju ooru.
Fry awọn chebureks ni oriṣiriṣi epo epo ti oorun ni awọn ẹgbẹ mejeeji. Rii daju pe ki o gbona epo daradara ṣaaju ki o to gbe awọn chebureks, bibẹkọ ti esufulawa yoo fi ara rẹ si apo frying ati awọn chebureks yoo yiya nigbati o ba yipada.
Chebureks jẹ ohun elo ti o jẹ gbigbona. Awọn ẹyẹ, pẹlu, dajudaju, dun, ṣugbọn esufulawa di alara-gbigbọn, o nlo awọn broth lati inu ounjẹ. Nitorina, o le ṣaju-ṣiṣe awọn esufulawa ati awọn ounjẹ fun awọn ẹyẹ, ki o si mura lati bẹrẹ sii sunmọ onje ti a ṣe yẹ.