Aye ogbin ni o yatọ si pe awọn aṣoju rẹ, ti o jẹ ti idile kanna ati paapaa ni ita gbangba, le jẹ iyatọ lasan ni ọna wọn ti lo. Ṣaaju ṣiṣe ayanfẹ laarin "awọn loke tabi awọn gbongbo", o jẹ dandan lati wa iru ipo ọgba ti a sọrọ nipa rẹ.
Mangold - kini eleyi?
Beets (wọpọ, suga, fodder) ati chard jẹ ti baba ti o wọpọ - egan beets dagba ni Mẹditarenia. Laibikita ibẹrẹ, awọn irugbin ogbin ni o daju awọn apaniyan, akọkọ ni a gbìn fun awọn irugbin gbongbo, ati awọn keji - fun awọn oju ti leaves ati petioles. Beetroot jẹ julọ gbajumo ni Russia atijọ ati ki o di ohun-ibile ti aṣa ti tabili Russian, lakoko ti o ti jẹ pe "Awọn European" ti o jẹ pe "European", lẹhinna ti o farahan ninu opo ti awọn ara Russia, lẹhinna o tun jẹ ki a gbagbe.
Mangold jẹ ohun ọgbin ti o ni ọdun meji. Ko fi aaye gba awọn irun ọpọlọ. Sibẹsibẹ, awọn orisun ti kii ṣe-ti o jẹun yoo ṣe iṣọrọ bii diẹ ninu iṣagbeba ti o jẹ ki o gbadun awọn ohun ọṣọ ti o dara julọ ni ibẹrẹ orisun omi. Awọn igi lẹwa pẹlu didan nla tabi awọn leaves ti a gbe, jọ ni awọn ifilelẹ ipon, ati awọn petioles multicolored (multicolored petioles) (pupa, ofeefee, funfun, silvery) ṣe ohun ọgbin yii ni ohun-ọṣọ gidi ti awọn igbero ọgba.
Mangold - akopọ
Ẹwa ko ni iwa-bi-nikan ti ọgbin yii. Idi fun dagba chard jẹ iye ounjẹ ti awọn petioles ati awọn leaves (kii ṣe laisi idi pe o mọ ni "beet beet"). 100 g ọja yi ni:
- Awọn ọlọjẹ: 1.8 g;
- awọn carbohydrates 3,7 g;
- fats 0,2 g;
- okun ti ijẹunjẹ 1.6 g;
- omi 92.7 g;
- eeru 1.6 g.
Ayẹwo alaye diẹ sii ti awọn ohun ti o jẹ ki o ṣee ṣe lati ni oye ohun ti o wulo fun chard.
- Microelements (potasiomu, kalisiomu, iṣuu magnẹsia, iṣuu soda, irawọ owurọ).
- Microelements (irin, manganese, Ejò, selenium, sinkii).
- Acids acids ( Omega-3 ati Omega-6).
- Awọn ohun elo fatty ti a dapọ.
- Oṣuwọn fatty acid ni o jẹ omega-9.
- Linoleic ati awọn acino linolenic.
Vitamin:
- A (RE);
- alpha-carotene;
- beta-carotene:
- lutein, zeaxanthin;
- awọn vitamin ti ẹgbẹ B ;
- C (ascorbic acid);
- E (Alpha tocopherol, TE);
- K (phylloquinone);
- RR (NE).
Bawo ni lati lo chard?
Chard ti pin si awọn orisirisi po fun nitori awọn leaves, ati awọn orisirisi, awọn anfani ti o jẹ awọn petioles. Lati ibọn ọṣọ, o le mura fun saladi alawọ ewe, o le ṣe bimo ti o nlo awọn leaves dipo eso kabeeji, tabi ṣe awọn eso kabeeji. Ohun miiran ti o ni aropkovy chard, bi o ti wa ni awọn oniwe-stems, ko ọpọlọpọ mọ. Awọn gbigbe lorun ti awọn ara ti o wa ni ara yẹ ki o farahan si itọju itọju diẹ: sise, ipẹtẹ, o le paapaa gbe, gẹgẹ bi awọn cucumbers.
Mangold - anfani
Nitori akoonu kekere caloric, chard, awọn ohun-ini ti o wulo jẹ nitori akoonu awọn nkan pataki fun ara eniyan ati awọn vitamin, jẹ pataki fun ounje ti o jẹun ati idinku idiwọn. Njẹ ohun elo yii:
- pese ara pẹlu awọn antioxidants;
- dabobo ẹdọ lati awọn majele;
- mu ki ajesara wa;
- dinku ipele gaari ninu igbẹgbẹ-ara;
- n mu iṣẹ ti ibisi ibimọ dagba, ti a ṣe iṣeduro fun awọn obirin ni akoko menopausal;
- wulo ninu ẹjẹ;
- ṣe awọ ara, fa fifalẹ ilana ilana ti ogbologbo;
- ṣe okunkun egungun, ni a ṣe iṣeduro fun awọn obirin (fun idena ti osteoporosis ) ati awọn ọmọde;
- jẹ prophylaxis ti o dara julọ ti aipe alaini.
Mangold - awọn ifaramọ
Awọn vitamin ti o tobi julo ti n ba ilera jẹ. Ni ọran ti aṣa Ewebe ti Mangold, Vitamin K le fa ipalara, akoonu ti eyiti o fẹrẹ igba 7 lo ju deede ojoojumọ lọ. Vitamin yii, eyi ti o mu ki oju-ẹjẹ ti ẹjẹ ati itọsọna rẹ jẹ pataki fun idaduro kiakia ti ẹjẹ. Gegebi abajade, chard, anfani ati ipalara ti eyi ti a jẹwọ imọ-imọ-imọ-imọ-ẹkọ imọran, ti wa ni itọkasi ni awọn alaisan pẹlu thrombophlebitis ati iṣọn varicose.