Lara awọn ayanfẹ Europe, broccoli jẹ ọkan ninu awọn ibi pataki. Yi iyasọtọ fun aṣoju yii ti ebi ẹbi jẹ nitori iyasọtọ ara rẹ. Lati jẹ broccoli ni a ṣe iṣeduro ni eyikeyi fọọmu: warankasi, stewed, steamed.
Kini broccoli ti o wulo?
Abala kemikali ti broccoli jẹ ohun ti o ṣoro, eyi ni iye ọja yi. Broccoli ni awọn ohun elo ti ara ẹni - awọn wọnyi ni awọn eroja ti ko ni imọran ti o ṣe ipilẹ immune ti ọgbin naa. Nigbati o ba wa ni ingested, awọn apapo bẹrẹ lati sise bi awọn antioxidants, yọ awọn radical free ati imukuro awọn toxini.
Ni afikun si awọn ipilẹ ti ara ẹni, broccoli ni:
- Omega-3 ọra-amọra, amino acids ati awọn ti o dara;
- 66% ti awọn carbohydrates ti broccoli ati pe awọn 3% awọn ọlọjẹ ṣe awọn iye gidi ti Ewebe. Ati awọn ọlọjẹ ti eso kabeeji yii ni a ṣe afihan awọn iṣọrọ ati pe o jẹ afiwera ni awọn ohun elo ti o ni ounjẹ pẹlu awọn ọlọjẹ ti eran;
- Vitamin Cini ni broccoli: Vitamin C ni awọn titobi nla, awọn vitamin B, PP, E, A, ati be be. Iru eka yii ni a ṣe afihan ni ipo ilera, irun ati awọ;
- Macroelements: kalisiomu, iṣuu soda, magnẹsia, potasiomu, irawọ owurọ;
- microelements: Ejò, selenium, manganese, irin, sinkii;
- anticancer òjíṣẹ: sulforaphane, indole-3-carbine ati synegrin. Awọn oludoti wọnyi nmu agbara ti ajesara dagbasoke lati jagun awọn sẹẹli akàn, dawọ atunṣe wọn ki o si pa wọn run;
- fitontsidy - dena atunse ti elu pathogenic ati awọn kokoro arun ninu ara eniyan.
Lilo broccoli jẹ ifihan nipasẹ lilo iṣiro ti ọja yii fun ounje. Lati ọdọ rẹ o le ṣe ounjẹ pupọ ti awọn n ṣe awopọ ati ti ilera.
Broccoli ṣe iranlọwọ lati mu idanajade ti bile, gbigbọn , igbadun , idagba, idagbasoke, ati idena fun awọn iṣọn, awọn ikun okan, akàn.
Broccoli ni awọn ounjẹ
Awọn akoonu kalori ti broccoli jẹ pupọ ati ki o jẹ nikan 30 sipo. O ṣeun si akoonu caloric yi ati ohun ti o jẹ ọlọrọ, broccoli jẹ ọja ti o dara fun awọn ounjẹ. Ninu ilana ti ounje ti o jẹun, ti o ni broccoli, iṣelọpọ wa ni ipo awọ, irun, ifọda awọ lati inu irun ati irorẹ, idibajẹ ti o fẹra.